我的大重庆,步子迈得太快,又扯着蛋啦.

柳王2018-11-07 13:51:50

今天不工作,闲聊。 

 这次我的大重庆,步子迈得太快,又扯着蛋啦。

 重庆的网红火锅店“小龙坎”上了新闻头条。

以下是新闻节选:

这两天,无数网友被“直击小龙坎火锅后厨”的视频恶心到了。

视频中,“网红”火锅店“小龙坎”被曝光存在诸多“猫腻”:

回收“口水油”、客人剩菜,酸了的肉刷猪血上色,餐具、拖把一个盆里洗……

长沙:台面爬活虫,底料被带走抽检..

互联网总是那么神奇,它能让从来没干过某个行业的人毫无障碍的迅速进入这个行业,并干得风声水起。我想这些火锅店的加盟商大约从来没做过餐饮,他们的服务员还没学会做家务就被拉来给这么多人服务了。眼前全是排着队等位置的吃货们,他们如此慌乱也真是必然了。

据我所知,重庆有名有姓绝对靠谱的火锅店有的是啊?小龙坎是个什么东东?按说年轻人不该上这么大个当的呀,它,它,它为啥火?不是我太笨,实在是这世界变化太快。

开火锅店算是做实业了,不是做文案啊,不是做培训啊, 不是ayawawa 啊,光靠嘴忽悠不行啊,总要干出这么多活来,准备那么多菜啊。我以前是炊事班班长,食堂工作,我太熟悉,全靠劳动力啊,菜很难洗干净啊,难洗的菜从来不敢买,食堂月月被集体扣奖金,我的同事们吃到什么都要举报。哈哈,没客气过。这些年觉得唯一的改变就是顾客都变得善良了。(哈, 我其实是不敢说他们变得更容易轻信了。 )

现如今我自己做食品加工。我算是知道了,完全按照食品加工的程序来生产是多么的难。我以前看过郎咸平的一期财经郎眼节目。郎咸平在节目里说,你以为在家里自己做饭就干净吗?告诉你!脏死了!当时我作为一名资深主妇。很不服气。现在才明白,和工厂比起来,家里做饭的干净,也就那么回事儿吧,表面的干净而已。在家里做饭都做不到干净,又怎么可能期望在酒店吃饭能干净呢。不过好在都是吃火锅,现场高温消毒了。

所以这次小龙坎火锅店出事,我觉得还是是被抓了典型吧。确实是太火了。枪打出头鸟嘛。

但是一个火锅店能这么火,我觉得是有多方面的原因,其中一个很重要的原因可能是便宜吧。但是在一个很好的地段,开一个加盟连锁店。价格又不能特别的高,在房租挺高的情况下,还得给总部交管理费的情况下,也就只能在原料上降成本了。味道要好吃。价格要公道。没有别的选择啊,就得回收油啊。记者在文章里用口水油,这是他的发明吧,我觉得记者挺有才的,说的我都想吐了。但其实没有他说的那么恶心啦。客观讲,就是回收油啦。

 我印象当中也有一些酒店打卫生牌。客户用餐的时候可以全程看到厨房里的情景。不过好像这么多年来,也没有多少人真的在意这件事情。

所以云云众生,世间万象,一个愿打一个愿挨。真相永远在远方。你问永远有多远?,我说,明天有几天。

以上

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