丝瓜简单又好吃的做法——「蒜蓉蒸丝瓜」

呼我来2019-01-11 04:46:34



丝瓜,也叫八棱瓜。丝瓜性凉、味甘,清热化痰、凉血解毒的功效。夏季常食可去暑除烦,生津止渴。爱美的女性朋友,不妨多吃丝瓜,丝瓜水含有糖类、植物黏液、维生素及矿物质等,可维持角质层正常含水量,减慢脱水速度与延长水合作用,能补充肌肤必要的水分,保持肌肤水嫩、细腻,还能消除面部浮肿造成的胖脸现象。丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,能预防便秘,加速体能快速的排毒过程,帮助提升新陈代谢,且含热量也很低,多吃润肤祛斑抗衰老,还不怕长肉肉。


【食材】丝瓜1根、蒜瓣10克、辣椒2个、食用油适量、酱油2汤匙、盐1克、香油少许

做法:


备好食材,不喜欢辣椒的朋友可以忽略,蒜头不能少,这道菜,蒜蓉越多越好吃


用刨皮刀间隔削去丝瓜老皮,保留一点嫩绿色的外皮更好看,洗净后切滚刀块,整齐码在碟子上


蒜头拍扁去皮,剁碎后用小碗盛起,调入盐、少许香油拌匀


腌过的蒜蓉铺在丝瓜上面


放入蒸锅中,隔水大火蒸6分钟左右,取出撒上辣椒碎


烧热炒锅,倒入食用油煮沸,倒入酱油拌匀,将煮沸的酱汁浇在蒜蓉丝瓜上面,即时激发出诱人的香气,令人食欲大增!