香辣牛肉面:暖胃佳品

飞雪无霜美食2019-01-10 17:17:19

人们往往对美的东西都是不会拒绝的.

所以,只要提起美食,也有很多人会很感兴趣.

秋天到了,我们正是进行食补的时候.这时来些牛肉或羊肉,做些美味来,为家里人的餐桌进行下改善吧.

原料

牛肉600克,葱15克,姜15克,面条少许,青菜少许

调料

盐10克,白糖10克,老抽5ml,番茄酱15克,辣椒酱15克

做法

1,牛肉洗净后,焯水备用

2,将牛肉切成小块状

3,锅中放油,油热后,倒入切成块的牛肉

4,炒至变色后,倒入各种调料,

5,并加入葱结姜片和水

6,煮至牛肉变烂即可。

7,锅中放水,水开后倒入面条

8,放入少许青菜,关火

9,再盛好面条,倒入牛肉和青菜即可。

飞雪有话说

1,牛肉建议选用牛键子肉

2,喜欢吃辣的可以多放些辣,喜欢红烧的多放些酱油。

3,因为酱油和辣椒酱里有盐了,所以盐量要少放些。

4,牛肉营养;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品