成都最牛逼的麻辣小吃!无招牌,无门面,火爆全中国!

指尖新余2018-12-05 17:24:03

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仔细阅读 文末有福利


之前写过帆哥的纯手工辣椒酱,

一推文后帆哥透露,

全国的吃货们把他微信加爆了!

现在他家的麻辣小吃系列,更被疯狂的吃货抢购一空了!



先把微信发出来

手速快的朋友抓紧添加他的微信

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每天狂卖1000袋,晚了就是买不到。吃货朋友复购率高达90%!


帆哥的冷吃牛肉,凭什么如此任性?

现场拆了一袋,隔着屏幕都能想起那股飘满办公室的香味。


丨只卖纯手工小吃,每样都是招牌爆款丨


坚持每天手工现炒1000袋,卖完就打麻将咯。营业不到半天,就会抢购一空!


丨早上七点 帆哥都会亲自跑去市场选香料丨


选辣椒除了看色泽是否鲜红、亮澄,手感是否干燥,最重要的是要靠闻。从小跟妈妈做纯手工辣椒酱的帆哥,挑选的辣椒,香辣而又不伤胃。



优质采购的七星椒、二荆条、子弹头等食材,辣味很足,但同时又不会感到焦心,胃也不会有丝毫的不适感。



每道牛肉都会放上数十种香料提味,配方都花了3年的时间才完全学会。在卤味都批量生产的今天,帆哥还愿意坚持手工制作,真心不容易。



选用牛腿上最精华的腱子肉,作为原材料。口感劲道十足,蛋白质含量很高。正常一头700斤的黄牛,只有28斤能做成冷吃牛肉!百分之四的灵魂美味!


开业以来只卖三样:牛肉、兔子、掌中宝。现在又加入了年轻人喜欢的牛肚、牛蹄筋、鸭舌!


冷吃兔

掌中宝

牛蹄筋


只有老顾客知道,天气冷点的时候,掌中宝可以更麻一点,牛肉可以做的再辣一点!


真正好吃的冷吃牛肉,整个过程都是手工制作。帆哥每天中午2点开始炒底料,下午开始炒牛肉和冷吃兔。第二天早上9点准时开卖。




同样的牛肉,不同的味道。把香料放在一起,先煮了近4个小时,味道全部浸到了牛肉的纹理中,再拿出来切成一寸长的小截。在炒制的过程当中,连油温都不能高了一度。


微焦的牛肉丝淋着油香味出锅,整个房间都被香味灌满,口水止不住的窜动。




包裹着辣椒和芝麻的牛肉丝,肉质干香,脆而不老,咬下去的第一口,就能感到辣味环绕舌尖,却不烧心!



休闲娱乐的时候来上1袋,巴适得很!无论是公司加班、外出旅游、在家看电影、喝啤酒,点一份冷吃牛肉,那气氛真的不能再好了!


而四川人,无论去哪里耍,都是换个地方打麻将。不带点流口水的美味,咋个耍巴适嘛?


大家感受下吃过帆哥冷吃系列的吃货们的评价:


晚上看剧、看球赛的时候开两袋冷吃牛肉、冷吃兔,再整点小酒,生活不要太滋润喔~

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