13道偷懒必备的食物

厨艺美食网2018-12-05 17:23:23

懒人族也可以过出自己的精彩。比如去超市扫购一堆零食,一台电脑一杯咖啡就这么惬意的过几天。又或者学几道美食,那些你做梦都想吃的美食。。当然,实在不想折腾,这些最简单的食物也能帮你填饱肚子。


面条篇

 


葱花酱油面



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食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量


做法:1)把香菇和葱准备好。2)把油烧热,放花椒炒出香味。3)再放葱花炒出香味。4)再放香菇炒出香味。5)放盐炒匀。6)倒入酱油。7)倒入适量的水烧开。8)再把面煮熟,ok!

葱油面

 


 

食材:面条500g、油适量、盐适量、小葱适量、香菇适量、大葱适量、洋葱适量、虾皮适量 


做法:1)香菇切成丝2)洋葱切成丝3)小葱切成段4)大葱葱白切成丝5)把面条煮熟6)先把大葱小葱和洋葱香菇下锅翻炒7)香菇水分都散去之后加入虾皮8)放入酱油,盐,糖,香油翻炒一会9)煮好的面条放在盆子里10)把炒好的葱油倒在锅里拌匀 
 

海鲜泡面
 


 

食材:泡面200g、油适量、盐适量、韩式辣酱适量、蛤蜊适量、蟹肉棒适量、洋葱适量、豌豆适量 

做法:1)材料:泡面、韩式辣酱、蛤蜊、蟹肉棒、洋葱、豌豆;2)将蛤蜊清洗干净,然后用水煮片刻,捞起备用;3)然后准备一锅干净的水,沸腾之后放入蛤蜊、蟹肉棒大火煮开;4)放入方便面、洋葱丝、豌豆,大火煮开2分钟;5)然后放入韩式辣酱,大火煮2分钟即可,喜欢硬一点口感可以减少煮面的时间。
 

麻辣凉皮
 


 

食材:凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量 


做法:1)凉皮切长段。2)香菜切小段,倒入凉皮内3)倒入蚝油4)倒入生抽5)倒入美极鲜味汁6)倒入花椒油7)倒入芝麻油8)倒入老干妈,花生米,拌匀即可。 
 

炒饭焖饭焗饭篇
 

黄金蛋炒饭
 


 

食材:大米饭200g、鸡蛋黄2个、鸡蛋白1个、油适量、盐2g、胡萝卜适量、青蒜适量

做法:1)准备好食材2)胡萝卜和青蒜切碎钉。鸡蛋黄2个和蛋白一个搅拌均匀。3)锅中放适量油,倒入胡萝卜丁炒至变色4)之后加入米饭5)翻炒至米饭完全散开6)倒入蛋液7)快速翻拌均匀,让蛋液包裹住米粒,不要等蛋液凝固了再搅拌,否则就不是金包银啦。8)最后倒入青蒜9)加盐10)翻炒均匀即可

辣白菜炒饭


 

食材:米饭1碗、辣白菜80g、黄瓜50g、胡萝卜30g、火腿30g、香菇4朵、油适量、韩式辣椒酱15g、香油适量 


做法:1)准备好食材。2)所有蔬菜洗净切丁。3)炒锅倒油放入辣白菜,香菇,胡萝卜翻炒出香味。4)再放入黄瓜和火腿翻炒。5)加入韩式辣椒酱翻炒均匀。6)加入米饭继续翻炒。7)米饭炒至均匀淋入少许香油。8)继续翻炒均匀关火。


电饭锅腊味饭

 


 

食材:鲜香菇4个、甜玉米1个、胡萝卜1/2个、广式腊肠1段、大米100g、香油适量、盐适量、鸡粉适量 


做法:1)香菇切丁,玉米粒洗净,将胡萝卜切丁,广式腊肠切丁,白米洗净;2)按下煮饭键加少许香油,放入香菇丁及腊肠丁,盖锅盖约2分钟;3)然后放玉米粒,胡萝卜丁,盐、鸡粉、炒匀;4)再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀;5)加入清水(根据平时煮饭的量就可以了,下多少米就按照平时放多少水)。按下煮饭键,等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。

芝士焗饭
 


 

食材:米饭300g、芝士片100g、胡萝卜半根、土豆1个、番茄1个、油10ml、盐1.5g、批萨草0.5g、黑胡椒粉1g、火腿1根

做法:1)土豆去皮洗净切成小丁。2)胡萝卜去皮洗净切成小丁。3)火腿切成小丁。4)番茄去皮切碎,加盐和黑胡椒炒成番茄酱。5)锅刷干净,起锅热油炒土豆丁,断生。6)将土豆胡萝卜和火腿丁加入一起翻炒熟。7)加入米饭,盐一起煸炒匀。8)把一部分米饭放入烤碗中,上面浇上番茄酱9)再把别一部分饭盖在上面,把芝士切碎撒在米饭上,再撒上点批萨草。10)放入烤箱,180度,中层,上管,7分钟。

做菜篇

酱香里脊丝
 


 


食材:猪里脊500g、料油适量、大酱适量、白糖 适量、老抽 适量、蛋清 适量、料酒 适量、淀粉 适量、鸡精 适量、葱花 适量  


做法:1)猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀2)碗中装豆瓣酱3)葱花4)加白糖一勺5)加适量老抽6)加鸡7)加清水,调匀8)锅中放底油,放入里脊丝,小火翻炒9)待肉丝变色,倒入调好的酱汁,小火收汁10)撒上葱花,出锅

 

虎皮青椒


 

食材:青椒450g、油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量


做法:1)青椒洗净去籽从中间切开2)热锅下油3)翻炒4)炒至皮略焦5)放盐6)放蒜末7)放生抽8)翻炒一下关火

剁椒蒸排骨
 


 


食材:猪肋排250g、蒜泥2饭勺、剁椒4饭勺、料酒3饭勺、盐1/2茶匙、白糖1饭勺、生抽2饭勺


做法:1)肋排剁块放清水里浸泡掉血水。2)将排骨控干水分。3)另外取一直碗,加剁椒4饭勺。4)加入蒜泥以及其它辅材混合。5)充分调和均匀。6)调和好的调味料和排骨搅拌在一起,腌渍1小时。7)排骨连同腌料一起上蒸锅蒸8)大火蒸开锅转中火继续整40分钟,骨肉脱离即可。 

腊肠蒸南瓜
 


 

食材:腊肠1根、南瓜200g、剁椒适量、生抽适量、蚝油适量、白砂糖、适量香油、适量香醋、适量蒜2瓣 


做法:1)南瓜切块洗净2)腊肠 和蒜分别切末3)一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁4)南瓜倒入塔吉锅中铺平5)腊肠蒜末倒在南瓜上6)淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可7)撒上香葱~ 

椒盐迷你土豆
 


 

食材:迷你土豆100g、椒盐1勺、小葱两适量、尖辣椒20g、生抽适量、盐适量、油适量


做法:1)土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了,捞出来剥去皮。2)把土豆一一用刀按扁,放进油锅小火煎,均匀撒点椒盐。3)一面煎黄,小心翻面再煎另一边,煎好后盛出,用点油爆辣椒。4)下小土豆,可以淋少少生抽,再撒一小捏椒盐,兜匀后撒香葱出锅。 


马云说:成功的人每时每刻都会分享有价值的信息,传递给身边的朋友,你在他们的心目中会变得更有价值。