雪菜、猪肉末、蒜
姜、干辣椒
指天椒、淀粉、豆瓣酱
料酒、生抽
1·雪菜泡一下、捏一下,切碎。
2·蒜,姜切末、干辣椒、指天椒切段。猪肉切末,用淀粉腌制。
3·热油下姜丝,蒜末,辣椒末,然后下肉炒香,用豆瓣酱、料酒、生抽调味。
4·倒入雪菜,搅拌均匀,炒约5分钟后即可出锅。
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