剩米饭谁还用蛋炒啊,这样做一口气能吃十碗!

妙手教你做菜2018-11-07 14:41:16


米饭一不小心就会煮多,扔掉太可惜,继续吃口感又不好,炒着吃最棒,简单又美味,再也不怕浪费了!


学会下面这道炒饭,剩米饭也能华丽逆袭,保证家人把你夸上天!


豆腐炒饭



食材


米饭适量、豆腐250克、胡萝卜50克

豌豆50克、大蒜、小葱、酱油

花生酱、辣椒酱、红糖


 步骤 


1、豌豆、胡萝卜洗净切丁,豆腐先用干净的吸水毛巾吸掉水分,再切成小方块。



2、烤箱预热到400度,将沥干的豆腐放进烤箱,烤25分钟,这时豆腐表皮会变成漂亮的金黄色。



3、调酱汁:取酱油45毫升,花生酱15克,红糖30克,剁碎的蒜3克,辣椒酱1茶匙,香油2茶匙,放在一个碗里,搅拌均匀。


4、烤好的豆腐配上适量酱汁,拌匀,腌大概5分钟。油锅烧热,放豆腐进去,中小火煸炒3分钟左右。


 

5、在热油锅里爆香葱、蒜,加入豌豆、胡萝卜,倒适量酱油,翻炒4分钟。


 

6、把豆腐、米饭和剩下的酱汁一起放到锅里,中火翻炒3分钟,出锅即可。


 

豆腐烤过之后又脆又香,酱汁渗到米饭和食材里,喷香入味,好吃到舔盆!



香煎米饼



材料


剩米饭、鸡蛋

盐、胡椒粉

葱花适量


步骤  


先将鸡蛋打散

在倒入米饭中

搅拌均匀



往米饭中加入适量的

盐,胡椒粉,葱花

再次拌匀



为了不粘手

可以在手上沾一点水

在把剩米饭分成几个小块

在保鲜膜上

压成扁扁的形状

想要有情调的可以制作心形哦



热锅放油

把压好的米饼放入锅内

小伙慢慢煎

直至两面微微变黄便可以了



这样就做好了

香脆可口、齿颊留香

还能当零食食用

快去试试呀




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