今晚的炸鸡声,像告白

妈妈学做饭2018-12-05 17:22:53

一口下去

耳边响起的都是外皮酥脆的声音

咀嚼声从口腔透过耳膜

震动得整个人都酥麻起来


食材


鸡腿 / 鸡翅中 / 鸡翅根

鸡蛋 / 姜沫 / 料酒 / 盐 / 香脆炸粉 

做法

1、鸡肉洗净用料酒、姜末、盐,香脆炸粉浆(140g炸粉加200g凉水)和蛋清腌制30分钟。

2、将腌制好的鸡块裹上蛋液,再均匀蘸上香脆炸粉。

3、起锅烧油至6成熟时下鸡块,炸至金黄后再复炸一遍即可。

出锅,完成!

浇上可口的

蒜蓉甜辣酱

做法:将四瓣大蒜切成蒜末,加一勺韩式甜辣酱,

一勺番茄酱,一勺生抽和一勺蜂蜜搅拌均匀即可。





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