五花肉这么做,孩子能吃十碗饭!周末快给孩子做起来!

成都名校2019-01-13 21:31:37

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五花肉肥而不腻,

五花肉的销魂吃法,

简直是吃货的福音,美味停不下来!

-01-

蜜汁叉烧



材料五花肉、姜、葱、蜜糖、料酒、酱油、蚝油、油


步骤


1.五花肉洗净,加姜片、葱段、料酒、酱油、蚝油、糖腌制一晚上。



 2.热锅入油,加入五花肉,小火煎熟,再盛起切块。



3.在锅中加入腌肉的酱汁和蜜糖,大火烧开后小火煮5分钟。



4.最后将酱汁淋在叉烧上,就可以吃啦。



-02-

卤肉饭



材料五花肉、洋葱、虾米、香菇、酱油、卤汁、料酒、油


步骤

1.五花肉切小块,洋葱切段,虾米提前泡发,香菇切丁。



2.热锅入油,加入洋葱炒香,再加入五花肉、香菇、虾米炒3分钟,起锅备用。



3.在锅中加入酱油、卤汁、料酒和清水,大火烧开后,加入五花肉、香菇、虾米,小火煮90分钟。



4.卤肉配米饭最搭啦,快来尝尝吧。



-03-

梅干扣肉



材料五花肉、梅菜、姜、酱油、糖、油、料酒


步骤

1.梅菜提前浸泡5小时,再切成小块。



2.五花肉冷水下锅,中火煮30分钟后取出。



3.热锅入油,放入五花肉,煎至表面上色。



4.取出五花肉,切成片备用。



5.热锅入油,加入梅菜和糖炒香,再加入酱油和料酒大火烧开。



 6.在盘子上先放入梅菜,再放入五花肉和酱汁,隔水蒸45分钟就可以吃啦。



-04-

家常红烧肉



材料:五花肉、盐、酱油、辣椒、油


步骤

1.红烧肉切块,放入油锅中煎至上色。



2.加入酱油、辣椒和清水,中火煮15分钟,再大火收汁。



3.香味都要溢出来了。



-05-

五花肉粉丝煲



材料:五花肉、粉丝、葱、辣椒、洋葱、金针菇、姜、蒜、盐、糖、沙茶酱、酱油


步骤

1.粉丝加清水泡软,备好其他食材。



2.五花肉切片,加入盐、糖、沙茶酱、酱油腌制。



3.热锅入油,加入姜片、葱段、蒜炒香。



4.加入洋葱和五花肉炒至半熟。



5.加入粉丝、金针菇、清水,大火煮沸后,加入沙茶酱、酱油小火煮20分钟。



6.洒上葱段和红辣椒就可以吃啦。



-06-

蒜泥白肉



材料:五花肉、姜、葱、花椒、蒜、辣椒、油、盐


步骤

1.五花肉冷水下锅,再加入姜、葱,中火煮30分钟。



2.五花肉煮熟后,捞出切成片备用。




3.热锅入油,加入花椒、辣椒爆香做成红油。



4.在碗里加入蒜末、姜、葱花、盐、红油拌匀。



5.最后将酱料淋在猪肉上就可以吃啦。



6.肥而不腻,更有辣酱在舌尖跳跃!



-07-

客家小炒肉



材料:五花肉、干鱿鱼、豆干、蒜苗、芹菜、辣椒、盐、糖、酱油、油


步骤

1.提前一碗泡发鱿鱼,再切成段。备好其他食材。



2.热锅入油,煸炒豆干,再加入五花肉炒至半熟。




3.加入鱿鱼、芹菜、辣椒继续炒10分钟。



4.加盐、糖、酱油调味,就可以吃啦。



-08-

泡菜五花肉



材料:五花肉、泡菜、洋葱、韩式辣酱、酱油、糖、油


步骤

1.五花肉切片,洋葱切段,备好其他材料。



2.五花肉加辣酱、酱油、糖腌制10分钟。



3.热锅入油,加入洋葱炒香,再加入五花肉炒至半熟。



4.加入泡菜炒5分钟,就可以吃啦。



- END -

来源丨一路风景一路歌



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