优利客食品今日美食:蒜香鸭血!

优利客草原鸭血2019-01-15 17:09:41

    

     传一段佳话,万古馨香;造一段传奇,千古绝唱;品一道美食,百味流香!

今天小编继续奉上美食——蒜香鸭血,无论你从事各行各业,忙碌了一整天,何不用美食来犒赏一下自己呢!

       精选优利客系列纯鸭血,滑嫩而不腥,品质保证,值得信赖。浓郁蒜香味的一道食膳小炒, 鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,面色红润,中医认为鸭血可以清热解毒,搭配大蒜叶食用健康而且更香。而且,常吃蒜对抗癌有很大的益处。

材料:

鸭血300g,大蒜叶段100g,蒜姜40g,辣炒酱30g(也可加豆瓣酱30g),黄酒或料酒适量。


做法:

1、姜蒜切片待用,鸭血取出对半切开,切成1cm厚的片待用,锅中放入500g水烧开,下鸭血烫至变色捞出,浸入清水中5分钟沥干待用;

2、锅中放入30g油(约两汤匙油)烧热,下蒜片炒香,下沥干水分的鸭血,下30g黄酒和150g水,根据个人口味加入辣酱或是豆瓣酱煮4分钟,加入大蒜叶煮至大蒜叶熟,滴上2滴香油即可。

提示:这道菜本就有姜蒜的辛辣气息,不建议添加更辣的食材或配料,以免伤及肠胃!