上海这8个名鸡,2017年一定要去照顾ta们的生意!

上海壹周2018-07-29 11:12:39

咯咯咯,鸡年到了~

先祝大家鸡年大吉吧(和谐)!

鸡年要干啥?!

当!然!要!叫!鸡!啊!

最好还是名鸡!

咳咳,莫想歪了~

本宝宝说的是吃的鸡……


上海人爱吃鸡,

鸡在上海有n种做法,

可能比柯南里的死法还多!

而且不管怎么做,

都好吃得不要不要的!

简直每逢吃鸡胖三斤……


不能我一个人胖!

今天,小编要给你们安利八家好吃的鸡店

大家一起愉快地吃吃胖胖啊!


 鸟叔炸鸡 

难得在地下美食城有这么一家韩国炸鸡店,谁让韩剧这么火呢~~这家韩国炸鸡店不火都不行!这明艳的色泽让人食欲大增,本没什么胃口的瞧见了也会忍不住挑起一块鸡肉~


甜鸡腿绝对是真爱!皮炸的特别脆,淋上甜辣酱,有汁水,裹上蒜香味儿的酱汁,咬在嘴里的感觉真是太美好了!就算是胖死我也愿意。


地址:上中西路280号凌云壹街坊B1食尚街C10

人均:20元



 quintas 昆塔斯 

招牌特色转炉烤鸡,每只鸡都选择1.1~1.2公斤的进口春鸡,腌制24小时以上,酱料的鲜辣和鸡肉的细嫩都被完全释放出来。


扯下一个鸡腿,连皮咬下一口,肉汁缓缓流淌进口腔,peri peri酱汁的香气散去后,滑嫩鸡肉散发出的鲜香气息也紧接着充满口腔,超级满足!


地址:黄浦区雁荡路101号

人均:99元 



 椰子不语 

与店名呼应,椰子当然是一大特色啦,锅底是纯椰子水,等椰子水烧开了把鸡倒进去。然后服务员会把桌子上的沙漏倒置,沙漏完了(三分钟)就可以吃啦~


最好盛一碗汤先喝,汤有椰子的甘甜,但不会过头,椰青淡淡的水果香味配上文昌鸡算是特别,肉质鲜嫩,口味偏淡,关键吃完身上没有火锅味。


地址:徐汇区淮海中路1008号2楼

人均:162元



森绿温馨小吃

白斩鸡是店里特色,上海人传统的本帮烧法,鸡皮滑嫩,肉不腥气不柴。14年前,小店就是靠这道白斩鸡打开门面的。


鸡用的是崇明散养的草鸡,且每一步都有明确的分工。老板专门负责烧鸡,绝不假手他人!有位阿姨专门负责切鸡,连老板都不敢随便“越权”!还有位师傅专门调配酱料,十几种食材,连老板也不知道其中的几种。另外你有见过哪家蘸白斩鸡的酱料是加雀巢咖啡的吗?


地址:顺昌路503号(近建国路)

人均:79元



 My Butchery 

这可是上海著名的“网红“肉铺店,My Butchery虽然是一家生鲜肉铺店,但卖的最火爆的却是一只烧鸡。


这家做的是法式的“烤春鸡”,选用的是鸡龄在半年左右的童子鸡。每只鸡在烤前,要腌制12小时以上。烤1小时至皮金黄焦脆才能出炉,再加上搭配的烤土豆吸饱了烤鸡的香味和油脂,外焦里嫩、汁水丰盈,让人念念不忘。


地址:乌鲁木齐中路315号

人均:74元



 Paris Tour 

非洲烤鸡是店里的特色,套餐量非常大,但是按照四个人的胃口,量。实。在。太。大。据说这些硬菜是法国人过冬储存能量的标配,


非洲的烧法中国的鸡,调料也来自遥远的非洲,鸡肉焦香嫩滑,微辣的酱汁带着清新的气息,配上米饭和芭蕉一起吃,芭蕉的甜和辣椒的辣,这味道真是细腻又粗犷。


地址:西藏北路166号大悦城5层

人均:194元



husk restaurant

藏身在静谧优雅的奉贤路,走进绿植掩映,若隐若现的husk却发现别有洞天,就如它的香烤小春鸡一般神秘。


趁热剖开烤鸡,除了让人垂涎的汁水缓缓渗出,还有塞在鸡肚子里满满当当的配菜,带着鸡肉的汁水慢慢滑落,散发着黄油的香气。


地址:奉贤路218号

人均:221元



桂满陇—南宋御街

这吴山烤鸡要选1斤7两左右的三黄鸡,烤出来才会比较嫩。喷香的烤鸡装在这古朴的木板盘子中,看起来也更有一丝古朴的风韵。


把鸡洗干净后首先要把小葱、京葱、洋葱、生姜、大蒜等几种蔬菜放入榨汁机榨成汁,并把鸡浸在里面,再加入糖、盐等调料,腌制一个晚上,才能让鸡充分入味并去除土腥气。


地址:长宁路1018号龙之梦购物中心8楼

人均:85元


上海这八大名鸡,

有的藏在踏破铁鞋也找不到的犄角旮旯里,

有的就在人来人往的商场里,

但相同的是,

它们都味道绝美,让人上瘾,

巴不得天天去光顾……

到底有多好吃?

去过一次才知道!


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