今日特价 花盖蟹

渔公码头海鲜连锁超市2019-01-11 02:36:18

花盖蟹


花盖儿又名"赤甲红",以黄海渤海为较多产地,且产出的螃蟹个个膘肥肉满。花盖蟹营养丰富,肉质细嫩,肥硕鲜美,为蟹类中的上品入肝经,具有散瘀血、通经络、利尿消肿、解漆毒、续筋接骨、滋补等功能。其肉、卵巢、肝脏均可食用。蟹黄为高级的调味品和滋补品。


经典做法爆炒麻辣蟹


所有材料备齐,两种酱的比例是2:1(蒜蓉辣酱加黄豆酱)调匀,姜切丝,葱切丝!



清洗干净的蟹子、切块备用



大火锅中烧油,油比平时做菜时多些!油锅,七成热时下葱姜麻椒辣椒爆香!



下入蟹钳子翻炒三分钟钟左右



倒入调好的酱料,继续大火翻炒,7、8分钟!喜欢吃香菜的可以放些提鲜,也可以加出锅前加鸡精提鲜



翻炒均匀,美美的蟹钳子就出锅盛盘!


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