前进路的日与夜,没有人饿着回家

蚌埠吃货2018-11-09 07:54:55


前进路西起胜利西路,东至工农路,是一条路面不宽的双向车道。


北边不远处是一中,晚自习大课间总能遇到跑到前进路来补充能量的一中孩子。记得高中时代,一天中最开心的时光就是大课间,总要提早二十分钟和同桌探讨今天吃什么,然后打了下课铃立马狂奔出学校。



曾经这里沿街的门面房经营着大大小小的各种二手家具,大到床、柜子、电视,小到锅碗瓢盆,道路两旁,包括人行道上,经常出现商贩货物堆放、车辆乱停乱放等现象,遇到学生上下学,道路又堵,整个前进路“旧货市场”路段,汽车前进速度如同龟行。



直到16年社区与禹会区行政执法局下大力气对前进路段进行了多次集中整治,它才变成了如今的模样。


而这条街上的美食却被完整的保留了下来,依然是记忆中熟悉的那个味道。




   小好鞋底烧饼夹里脊  



小好鞋底烧饼夹里脊就在三径书苑旁边不远处。


同别家不同的就是他家的烧饼。师傅撒一把小葱然后把面团揉成鞋底般的大小,刷上油,再撒上一层厚厚的白芝麻,烤到表面有一层焦黄色就可以出锅了。



再点上一串烧饼夹里脊的灵魂——炸里脊,或搭配上炸蘑菇、炸土豆、炸青椒等等,但记得一定要荤素搭配才会既美味又健康



爱吃甜酱加甜酱,爱吃辣酱加辣酱,但我一般要甜辣的,每种滋味都包含进这美味多汁的大蚌埠传统小吃里了。



十块钱可以吃的一本满足,绝对比那些西式的汉堡披萨好吃划算得多。




   记手擀面馆  



沿着小好鞋底烧饼夹里脊往南走不远处就是王记手擀面。所有的面都是师傅下午三四点钟亲自和面,然后亲自手擀出来的。


点了一份拆骨盖浇面,把青菜、拆骨肉和各种佐料、酱汁儿一起大火爆炒,再浇在煮好的手擀面上,瞬间香气四溢,饥饿与食欲从心底飘上来



吃上满满的一大口,每一根面都蕴含着擀面师傅的力道,每一口都劲道的很。再喝一口配套的青菜汤,真是不虚此行。



老板也特别地道。一碗拆骨盖浇面给了满满半碗的瘦肉,面和青菜豆芽的配菜也是满满的量,十几元的价格也是性价比超高了。



还有蹄包面鸡杂面等等特色面,当然还有各种小菜供应。下了班或者周末,约上三两朋友。


一人叫上一份特色面,再带上一瓶酒,一边聊天,一边吃,一边小酌,岂不快哉?




   老凤阁面馆  



沿前进路与太平街交叉口往东,是一家装修古朴的老凤阁面馆,做面的师傅是一个头发花白的老奶奶。



慈祥又温暖的为饥饿的食客做着一碗又一碗的鸡汤面



劲道的面融入浓郁的鸡汤汤汁儿里,在寒冷的冬天,一口汤一口面,温暖的不仅是心。




   一番榨   





沿着前进路再向东,走到前进路与工农路交叉口,有一家看着不大却很温馨的小店——一番榨。



刚走进门,热情好客的老板就与我们攀谈起这家小店来。



据说,老板一个人经营这家小小的店已经有许多年的时间,用心做好每一杯饮料不仅是他的心愿,也是小店的经营原则。



点了一杯本店特色鲜榨柳橙汁芒果优格看着老板熟练的清洗、榨汁,果肉新鲜,牛奶真材实料,价格也是非常平易近人。


做着自己热爱的事情,不仅帅气,而且满满的都是情怀。




  宁霞烧烤  



询问一番榨老板这附近的美食,他向我们推荐了前进路上的宁霞烧烤。



烧烤必点——烤羊肉串我第一次看到这么大块的羊肉串在一起,老板也是非常地道。

瘦肉多,略带一点肥肉,烤至半熟,撒上一把辣椒面儿,一把孜然,再一鼓作气地烤到全熟。



肥肉“滋啦滋啦”的冒着油,羊肉的膻味也被香料味儿盖了下去。此时,一串一串的美味根本停不下来。




   张家传统月饼   



吃完宁霞烧烤,向西走,遇到一家老字号——张家传统月饼。虽然名字是月饼,但是最出名的应该还是他家的油酥烧饼



就这么把面剂子“一拉”,再把调好的葱油这么“一抹”,再团成一个团,一个油酥烧饼的面胚子就成型了。



撒上芝麻、抹上油,放入烤箱烤至表面焦黄,等到出锅时,咬上一口,满口都是葱油和白芝麻的香味,怪不得从早到晚等着买油酥烧饼的人总是络绎不绝。




放眼十年,这里的小吃也是出了名的。而如今,这里的街市虽然变得比原先整洁了许多,但这里的美食也还是记忆中不变的味道。



这里的人们依然幸福的生活着

守着这条热闹的老街


关于前进路,你有什么想说的

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出品:蚌埠吃货

编辑:牙套君   摄影:牙套君

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