清真香辣牛酱做法

花拉子模书苑2019-01-15 17:12:48


原料:

瘦牛肉:360g、黄豆酱500g、普通辣尖椒200g、小米椒50g、食用油60g、蒜沫25g、小葱2根、姜末少许、糖40g


做法:
1、将瘦牛肉先切片再切丝,最后切成小粒状。

2、将辣椒剁碎,葱姜蒜切碎。

3、将食用油倒入锅子加热。

4、油热之后下牛肉粒炒散,炒变色。

5、再下辣椒,葱姜蒜一起翻炒。

6、再把酱都倒入。

7、炒匀之后小火煮,不时的翻炒下,防止糊锅。

8、等牛肉酱变得浓稠,咕嘟咕嘟冒泡的时候,下糖,炒匀。

9、用消毒,晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶,然后倒扣半小时以上。











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