冬季是腌制小菜的好时期
风味十足,简直太诱人了
在家腌小菜卫生又美味
快快动手,我们一起腌菜吧!
腌小萝卜
材 料:小萝卜、白醋、糖
步 骤:
1.小萝卜洗净切片。
2.在锅中加入醋和糖,中火煮至糖融化即熄火放凉。
3.小萝卜装罐,加入调制的糖醋水,腌制3天。
萝卜泡菜
材 料:萝卜、盐、糖、蒜、辣椒粉、虾酱
步 骤:
1.萝卜洗净去皮切块。
2.加盐腌制30分钟,再倒出水分。
3.制作酱料:加入糖、蒜末、辣椒粉、虾酱、葱拌匀。
4.萝卜和酱料拌匀,装入保鲜盒,放入冰箱冷藏一晚,就可以吃啦。
韩国泡菜
材 料:大白菜、盐、韩式辣酱、蒜、糖
步 骤:
1.大白菜洗净切块。
2.加盐拌匀,腌制1小时,再倒出盐水,用清水冲洗,沥干水分。
3.制作酱料:加入韩式辣酱(超市有卖)、蒜、糖拌匀。
4.大白菜和酱料拌匀,再装入玻璃瓶,室温腌制一天就可以吃啦。
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