高高手把手带你做一桌人人都爱的家宴

高高带你吃美食2018-12-05 13:56:33

约三五好友在家里吃顿饭,小酌几杯,分享一些彼此生活里的新鲜趣事,吐槽一下最近遇到的糟心事,释放一下一周的压力,是一件多么快乐的事情!!!

但是有的时候却很为难,不知道该怎么准备一桌色香味俱全的家宴!那么就由高高来帮你解决这个问题!

今天高高带你做出一桌超高颜值、人人都爱、荤素搭配合理的家宴!

家宴人数:4

家宴菜单:

荤菜:

辣白菜五花肉炖豆腐

腊肠粉丝煲

素菜:

素锅包肉

酸甜玉米

甜品:

红糖蜜薯

饮品:

香蕉牛奶

主食:

妈妈蒸的花卷

Part1 购菜清单:酱油、醋、盐、白糖和面粉这种家家都有的辅料没有写进来!小伙伴们用家里现成的就行!

辣白菜 五花肉 卤水豆腐 泰式辣酱

腊肠 龙口粉丝 香菇 青椒 大葱 郫县豆瓣酱

杏鲍菇

玉米 啤酒 鸡蛋 白芝麻 番茄酱

红薯 红糖

香蕉 牛奶

Part2 烹饪教程:这些菜谱都来自于我最爱的美食博主---小羽私厨!大家可以去她的下厨房或者关注她的微信号就可以和她学做饭惹!我按照自己的喜好做了一些调整!

No.1 辣白菜五花肉炖豆腐

平底锅里倒油煎切成片的五花肉,也可以用电饼铛!我觉得用电饼铛更好用,可以把五花肉烤的两面焦脆!

煎五花肉的过程中可以用小碗调一碗酱汁:加入一大勺泰式辣酱、一勺生抽、一勺白糖、一勺盐,用少许水调匀。

在炒锅里倒入少许油,继而加入辣白菜,倒入煎好的五花肉和调好的酱汁翻炒!待翻炒均匀以后加入豆腐,再加入适量开水,焖煮五分钟!


No.2 腊肠粉丝煲

切好腊肠、青椒、香菇和大葱,泡发粉丝。

调一碗酱汁:一勺蚝油、一勺白糖、一勺盐、一勺生抽、一勺郫县豆瓣酱、少许醋。

锅里倒入少许油,倒入腊肠、香菇、青椒和大葱,再倒入酱汁进行翻炒。

最后放入粉丝,再加少量热水,焖煮五分钟左右。


No.3 素锅包肉

把杏鲍菇切成薄片,用擀面装敲一敲!这样杏鲍菇会更好次!

用土豆淀粉、水和食用油调成一碗黏稠的面糊,用来裹杏鲍菇。

裹上面糊的杏鲍菇下油锅炸成金黄色!

炸制过程中调一碗酸甜酱汁:一勺白醋、一勺糖、一勺盐、一勺生抽、少许水。

锅里倒入少许油,再倒入酱汁,熬制一会儿之后倒入炸好的杏鲍菇进行翻炒!


No.4 酸甜玉米

生玉米切成小块。

面粉、啤酒、鸡蛋和盐混合搅拌均匀成黏稠面糊,玉米裹上面糊以后放入油锅炸至金黄。

锅里放入少许油,加入番茄酱、白醋、盐、生抽和白糖熬制一会儿,倒入玉米块翻炒。

出锅以后撒上白芝麻点缀!


No.5 红糖蜜薯

红薯切成条,上锅蒸。

平底锅里放入红糖熬制,红糖熬成液体,倒入红薯条,翻炒至红薯均匀地粘上红糖汁。


No.6 香蕉牛奶

用便携式榨汁机把香蕉和牛奶打碎混匀,之后香甜的香蕉牛奶就做好了!

 

当当当!这样一桌美味又健康的家宴就做好了!准备开饭啦!


凡是深刻的友情都是由无数顿美味佳肴吃粗来的和聊粗来的!