在家自制蒜蓉辣酱

美食与时尚生活2018-11-12 10:07:02

这款辣椒酱已经做过好多次,材料百分百天然,绝不含任何添加剂和色素,无论是蘸食还是拌面,都很不错的。。。

食材和工具

  • 辣椒

  • 盐、糖、

搅拌机、煮锅














制作心得:

1、花生可以多放一些,会很香的,经过熬制后,辣酱的表面会有一层薄薄的油花
2、不喜欢太咸的,可以把盐的量减少一些,味精也是可以减少的
3、喜欢大蒜的,也可以适当加一些
4、搅拌好的辣椒糊里要添加一些水,搅拌均匀,让辣椒糊稀薄一些,因为熬制好以后会很粘稠的。

  • 更多酱料的制方法详见 微信书城