最见效最快速的御寒美食,手脚冰凉的童鞋记得收藏!

教您学做饭2018-12-05 17:01:50


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手脚冰凉是姑娘们的通病!!最实在的还是暖身汤,当归鸡蛋汤、猪蹄汤、羊肉汤、排骨汤。。美味简单,长期吃,特有效噢~天气冷了,记得转!




食材:2个鸡蛋、10克当归、10克黄芪、6个红枣、1小匙红糖

做法:

1)鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。

2)除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开.

3)开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出。

4)鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内。

5)小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可。

木瓜红枣花生饮




食材:200g木瓜、50g红枣、50g花生、适量冰糖

做法:

1)木瓜洗净去皮去籽,改刀切成厚块

2)红枣去掉枣枝、、花生去皮,洗净待用

3)将上述汤料同放进汤煲内,加足量清水,大火煮沸。

4)转至文火慢煲1小时,花生仁熟透变软即可

土豆炖牛肉


食材:500g牛后腱、250g 土豆、1根胡萝卜、适量油、适量盐、适量料酒、适量白糖、适量生抽、适量蒜叶、适量姜片、适量大葱

做法:

1)牛肉洗净,逆着纹理纵切成块

2)土豆去皮切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切段

3)牛肉入沸水汆烫去血水,捞出沥水

4)坐锅热油,爆香姜片,葱段

5)倒入牛肉翻炒营养

6)倒适量生抽 ,料酒,白糖翻炒均匀

7)放入清水,为没过所有材料为宜。大火煮开,小火煮50分钟左右

8)倒入土豆,胡萝卜煮至断生

9)收汤,盐调味,撒入蒜叶就可起锅了


当归炖羊肉汤


食材:500g羊肉、20g当归、10g黄芪、适量盐、适量鸡粉、10g姜、5g葱、适量料酒

做法:

1)羊肉清洗干净。

2)当归和黄芪洗净备用,姜切片。

3)羊肉冷水入锅,放入姜、葱及料酒,将羊肉煮去血水洗净备用。

4)将所有材料放入紫砂煲内放入适量清水。调到自动档炖三到四小时。

5)调入鸡粉和盐即可。

海带结萝卜排骨汤


食材:排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐


做法:

1)干海带结提前泡发洗净。

2)白萝卜去皮洗净切块备用。

3)排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞出。

4)锅内到滚水,放入排骨,姜,料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。

5)在将海带结和白萝卜放入,大火烧滚,转小火继续炖20-30分钟。

6)最后加适量盐调味。

黄豆炖猪脚


食材:300g黄豆、1000g猪脚、适量油、适量盐


做法:

1)准备的材料:黄豆和猪脚

2)将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。

3)起油锅,放入剁好的猪脚,

4)猪脚变色后就可以起锅了,

5)将炒过的猪脚放入电高压锅中,

6)放入浸泡好的黄豆,

7)适量的清水,一定要没过材料哦,

8)盖上盖子,烧上35分钟。就可以了。等煮好后,放适量的盐。过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了。


韩式辣白菜豆腐汤


食材:250g南豆腐、100g辣白菜、1个青尖椒、1个红尖椒、20ml色拉油、20g韩式辣椒酱、适量鸡精


做法:

1)豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块

2)辣白菜切成小片

3)青红尖椒斜切成圈

4)石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热

5)油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下

6)然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀

7)加入韩式辣椒酱

8)加入半锅水,搅拌均匀

9)待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块

10)拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火


(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)



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