东北酸菜的8种做法,看到第二个哈喇子就淌下来了…

东北老铁圈2019-01-15 15:38:34

“嗯,这个我知道。”方志强点了点头说道。    “那就行了,把辞职报告和这些东西都拿回去,该干嘛继续干嘛去。”王霞笑着说着。    “我知道是一回事,但是我还是坚持要辞职。”    “你……你这个人怎么油盐不进啊?好说歹说我都说了。”王霞再次愤怒了,她本来就是个火爆脾气。    “我辞职是经过深思熟虑的,并不是一时心血来潮要辞职,也不是因为一时的气愤。我辞职是有我的理由,第一个原因,你跟我说过,潇潇之所以搬回家住并且与郑明杰在一起,是因为潇潇爸妈威第二点,也就是我刚刚说的,提高你们的自信,我们要有良好的服务态度,满足顾客的刁难,但是,在顾客明确嫌弃商品以及说了不想买的时候,我们应该微笑面对,不要死皮赖脸地去求着顾客买,如果顾客说你这里的东西太差我不想买,你应当对顾客微笑,你应该告诉顾客,我们这里是高档商品,全球知名品牌,其它的就不需要说了,不要得罪顾客,不要让顾客下不来台,但是也不要去求着顾客买。国人心理都有些贱的成分在,你越是求着他们买,他们就越觉得你这东西很差,如果你高傲一点,自信一点,甚至于态度稍微的不屑一点,他们反而会觉得你们这是真的好东西,这是个很微妙的心理,你们要注意一下,这个是很重要的。”    “第三点,一定要做好你们的会员卡,争取让更多的进店顾客办理会员卡,告知顾客,凭会员卡以后一律九折,多推销会员卡,一张会员卡就是一个回头客长期顾客,这对于你们的销量非常重要,会员卡的办理是你们工作的重中之重。”    “第四点,店里面和外面我们立了很多这个维秘模特的海报,你可以告诉顾客们,就说他们身上穿的都是你们的品牌,这样让人觉得你们店里的档次一下子就高了起来了。至于究竟是不是,谁知道?他们会知道吗?只要你们认为是那就是了,知道吗?”    “……”    方志强详细地给店员介绍着,讲解了一大堆,等到时间差不多了,方志强才匆匆忙忙地来到商场里间的两间房子。这个房子里面非常的热闹,里面站了二十几个身材高挑,就只穿着内衣裤的女孩子,一进去,方志强看到的就是满眼的大长腿和大胸,看到这,方志强直咽了好几口口水,这种艳福可不是一般人能够享受得了的。一时之间,方志强真的有种自己进了维秘后台的感觉。    “好啦好啦,姑娘们,时间都快到了,都化好妆了吗?”方志强拍着手问着。    “好了好了。”女孩子们嘻嘻哈哈地说着。胁她如果不这么做就让我失业让我在上海呆不下去,既然如此那我就主动辞职吧,这样她爸妈也就没什么好可以威胁她的了。”    “怎么?你是铁了心要与潇潇在一起是吧?”王霞瞪大了眼睛。    “不,你错了,我不会与潇潇在一起,有些道理我很明白,我与潇潇是两个世界的人,我们俩走不到一块,不是说我自卑,但是世界本来就是这样,按照世俗的标准来说,我配不上她,我与她如果走到一块只是麻烦和痛苦的开始,而且也绝不会有个什么好结果,当然,我也从没想过要与潇潇在一起,我与她只是朋友,一直以来都只是朋友而已。但是,我不管她是不是自己愿意的回家住以及她是不是想与郑明杰在一起或者是与郑明杰在一起是不是幸福,我都要辞职,我都不能因为我去影响了她的生活她的判断,我不会让她为了我去被迫接受什么。我辞职,这样她也就没了什么顾虑,那样她是不是选择与郑明杰继续在一起那都是她自己的事情了。你也不要这么看着我,我可以向你保证,我不会与潇潇在一起,甚至于,我可以向你保证,以后不会再与李潇潇有任何的交集。总之,我要辞职,我不会让李潇潇为了我去做什么牺牲,我不想因为我的事情去影响了她的人生她的选择。”方志强慢慢地说着。    “第二个原因,我知道无论是你还是潇潇都是为了我好,但是我就是这么一个人,我改变不了我自己。这份工作在我知道了其实只不过是潇潇为了可怜我为了帮我而设计的一个局之后,他对于我来说就没了任何意义了。我做任何事情都是愿意付出自己全部的感情的,包括对待工作。我对待这份工作并不仅仅只是为了薪水为了钱,我也是为了自己对这份工作的感情,而现在这个样子,我已经无法再对这份工作投入我任何的感情,仅仅只是为了薪水来做这件事情,那与行尸走肉又有什么区别?而且我即使勉强干下去,我也不会开心,我也很难再把工作干好,对于你对于公司甚至于对于我自己来说,都不是一件好事,公司和你花那么多钱养我一个废人在这是亏的,我不想你和公司难做,也不想自己难做,所以我必须要辞职。你刚刚有一个词说的很好,油盐不进,的确,我自己都知道我自己是油盐不进,我也很想改变,我不想伤害你们对我好的这些人,但是我做不到,我改变不了我自己,所以,我一定要辞职。”方志强抽着烟慢慢地说着。    说完了之后站了起来看着王霞,说道:“王霞,谢谢你,也对你说声抱歉。”    “你真的是个死脑筋,我就没见过比你更加死脑筋的人,你这种人就应该生活在忠孝礼仪样样都讲究的封建社会,怎么那么死板啊你,你赚你的钱你管那么多干嘛?这个世界谁不是为了钱在工作?就你在为了什么狗屁感情,你不要钱怎么生活啊?你那什么狗屁感情能给你饭吃能给你衣服穿吗?”王霞越骂越生气。

当年一首《东北人都是活雷锋》

告诉全中国的人民:

俺们东北最硬的菜其实就是“酸菜”。

白菜经乳酸杆菌发酵后,

产生大量乳酸,不仅口感好,

而且对人体有利,

当然,酸菜虽好也不能贪吃。

今天跟大家唠唠

“正宗东北人到底咋吃酸菜”

1、酸菜猪肉段粉条

这道菜是多少在外漂泊的人,回家最想吃的菜呢?一口酸菜一口肉,汤和粉条泡米饭吃,简直人间极品,肉还可以蘸蒜姜或者老干妈吃,是不是现在口水就流出来了?

配料:五花肉、东北酸菜、土豆粉、葱、姜、油、料酒、盐

做法:

1、酸菜切丝备用,五花肉切片备用。

2、炒锅入油,葱姜爆锅,中火,下五花肉煎至8分熟。

3、加入半勺盐、料酒将肉炒入味。

4、加水后,下粉条、酸菜炖至全熟。

2、猪肉酸菜饺子

配料:饺子皮、肥瘦猪肉、葱、姜、花椒粉、生抽、盐、食用油、料酒

做法:

1、猪肉剁成肉馅,添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末,搅拌均匀。

2、酸菜冲洗干净,一片片掰下来在水中浸泡10分钟,然后再轻轻捏去水分,将酸菜一片一片排好切成细丝,之后切成细末。

3、将切好的酸菜末用手握紧挤去水分,将挤好的酸菜末放入拌好的肉馅中,加入盐和食用油拌匀,再放入葱末搅拌均匀即可。

4、包饺子、煮饺子、调蒜酱,开吃喽!

3、酸菜炖排骨or血肠

酸菜和猪肉的搭配很完美有木有,现在排骨、血肠一股脑过来,你们准备好了嘛?

配料:酸菜、排骨or血肠、姜、葱、料酒、盐、八角、花椒、酱油、油

做法:

1、酸菜切丝,冲水,捞出攥干水分,备用。

2、排骨焯水,去血沫,捞出凉水入锅,加八角,花椒,少许盐炖20分钟左右。

3、炒锅加油,葱姜蒜、花椒、八角爆锅。

4、加酸菜丝翻炒,加少量酱油入味。

5、把顿好的排骨和排骨汤倒入锅中,炖至熟。

血肠的做法,过滤掉炖排骨的步骤,直接将血肠加入酸菜汤中即可,熟的很快哦!

4、酸菜炒粉丝

这道家常小菜,爽口下饭,口感又因有粉丝而细腻,最重要的是经济实惠,节省时间,最适合下班后烹饪了。

配料:酸菜、粉丝、猪肉末、盐、生抽、鸡精、花椒粉

做法:

1、酸菜洗净后切细丝,再用清水洗两遍,淋干水分;粉丝用热水泡开待用。

2、炒锅倒豆油,油烧开后放猪肉末炒香,加生抽、花椒粉。

3、放酸菜,加半碗清水,盖上锅盖焖10分钟,加入粉丝,继续翻炒。

4、最后调味即可出锅。

5、酸菜肥肠

酸菜爽口解腻,去了肥肠的油,又解馋,吃到了心心念念的肥肠,是不是精品?

配料:酸菜、肥肠、盐、蒜苗、酱油、干辣椒

做法:

1、肥肠切片过油,锅中下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜,翻炒后添高汤浸过菜料。

2、大火烧开后,改成中火再开20分钟。

3、加入精盐、酱油、蒜苗中火炖2分钟,炖熟透后收汁装盘食用。

6、酸菜炖冻豆腐

冻豆腐也是东北菜里的硬通货,炖菜里几乎都可以加它,配酸菜尤其味美,趁热吃时,里面的汁烫得嘴直呵气,整个人就暖和了。

配料:冻豆腐、酸菜、猪肥膘肉、龙口粉丝、香菜、冻豆腐、葱花适量、花椒、盐、姜末

做法:

1、将冻豆腐切成2厘米见方的块,下开水锅中焯透,然后用凉水漂凉。

2、粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段。

3、酸菜去外层老帮,逐片把帮的部分片成薄的长片后切丝,尽量切细切均匀。香菜洗净切段装小盘中待用。

4、取锅一个,将酸菜码上,粉丝放上,下入豆腐,添入高汤或清水浸过菜料。

5、炒锅上火,加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖,大火烧开,再改成中火炖20分钟,出锅前1分钟,把香菜段放锅菜上,调味增香。

7、酸菜肉丝

貌似要比酸菜炒粉还家常的菜,就是酸菜炒肉丝了。无肉不欢的伙伴们,速成这道菜吧!

配料:酸菜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精

做法:

1、葱姜蒜爆锅,加入猪肉丝、酱油翻炒。

2、加入酸菜翻炒,加入少量水防止粘锅。

3、翻炒至水干,加入盐和味精即可出锅了。

不会做饭的人都能完成的简单菜!

8、酸菜粉丝包

包子和饺子可不一样,做了才知道哦!味道终生难忘!

配料:酸菜、粉丝、盐、鸡精、玉米油、蚝油、生抽、老抽、辣椒末、面粉、白糖、水、酵母、辣椒酱

做法:

1、面粉、水、白砂糖、酵母一起揉成一个光滑的面团,放温暖处发酵到两倍大。

2、酸菜切末备用。

3、粉丝泡软后切成差不多1.5-2厘米的小段后倒入酸菜,加2汤匙生抽、1汤匙蚝油和辣椒酱、半汤匙老抽、一茶匙鸡精和辣椒末少许盐搅拌均匀。

4、锅内倒油,将步骤3里的馅翻炒。粉丝变透明后出锅。

5、发好的面团重新揉匀,分剂子,擀成中间厚两边薄的面片,包入晾凉的馅即可放入已经装满凉水的蒸锅里进行第二次发酵,蒸笼记得垫上蒸笼纸,大概发到包子膨胀比未发酵之前胖两圈的样子就可以开火蒸了。

6、大火烧开上汽后转中火蒸10分钟就好了。

-今日互动-

你还知道「酸菜」有哪些做法捏?

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