不用一滴油,就能腌出比肉还好吃的咸菜!

家庭美食2018-11-07 16:29:42

萝卜干咸菜,这个作为开胃下酒菜非常的棒。没有胃口的时候来点这小菜,绝对会让你胃口大开的。


这个小菜的配方很简单,纯天然的美食,一定得试试。

食材

白萝卜1000克、盐20克、干辣椒20克、花椒粉5g、姜汁5g

做法

1.准备好白萝卜,洗净,削皮。

2.将白萝卜切条状。

3.切好的萝卜条,放入框里,放在通风处一晚上。

4.吹好的萝卜条已经干瘪,用一个大盘子装好。

5.把干辣椒剁碎。

6.将盐、辣椒末、花椒粉、姜汁一起加入萝卜条中,拌均匀。

7.将萝卜条装入无油、无水、干净的玻璃罐中,要压紧实。

8.密封装好,恒温放10天,就可以开吃了。


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