作为一名吃货,我终于找到了这瓶辣椒!

微播韶关2018-11-07 17:41:35

辣椒酱的种类繁多,

从微辣、中辣、大辣、狂辣、丧辣到极限断魂辣等等,

而口感更有醇厚、刺激、清爽、偏咸各种形容,

总之辣度名号级别众多到不能一一细数。

虽然市面上辣椒品牌这么多

而有这么一群人

却独爱韶关粤北小镇这款

传承百年做法的老牌辣椒酱!

以生姜和辣椒为主材料制作

味道比“老干妈”还下饭!

它,就是闻名韶关的

梅花子姜辣椒


(建议在WiFi下浏览视频)

“自从吃了梅花子姜辣椒,我才真正体会什么叫流连忘返

  每每说到“子姜辣椒”,不少人都会不自觉的感到胃口大开。在不少梅花人的眼中,从小到大一直就是吃自己的父母亲手腌制的子姜辣椒,那酝酿酸酸辣辣,只能用一个字形容“爽”。

  子姜辣椒作为韶关乐昌县梅花镇当地有名的特产,梅花子姜辣椒深受许多人的喜爱。它的做法很简单,就是把当地的一种把生姜与辣椒混合一起腌制而成的美食。

  作为韶关地方著名土特产——韶关当地四种风味辣椒酱之一,梅花子姜辣椒为广东地方著名特色风味食品,外地来韶关旅游人士必买的美味特产食品,被称为“韶关独特风味特产”!

  该辣椒酱无任何添加剂,采用独创配料和制作工艺,选用当地绿色食材子姜和辣椒及其他原料,按照粤北人民几百年来的传统的制作方法,与先进加工技术相结合精工制作而成,确保产品的纯正,不添加任何防腐剂,绿色味美,开胃消食,爽,辣,脆,营养丰富,具有防寒驱湿,开胃消咳等功效,属于真正的绿色健康食品

一瓶好的辣椒酱

首先就要挑好食材

梅花镇地处乐昌市西北部,

春夏季节雨水充沛,到了秋冬季节较为干燥

昼夜温差大,山清水秀,适合种植反季节蔬菜


优越环境下

种植的黄辣椒以及子姜

有着非常足的香度和辣度

搭配肉类,辛辣的香气与肉质的美味结合到一起

简直不能控制自己啦~

辣味清爽,而炒好的肉食

毫无油腻腻的感觉

吃过,都会爱上这个味

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编辑丨天水围炮哥


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