剩米饭别再用蛋炒了,这样做一口气能吃十碗!!

教你学做饭烧菜2019-09-02 07:55:57


还在吃蛋炒饭,那你就out了!剩米饭你能玩出什么花样?

跟着我这样做

比蛋炒饭好吃一万倍哦!





酱油炒饭








食材:

米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量

酱油3小勺,猪油、植物油1小勺

白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许





步骤:

1、先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。


2、再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。


3、开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。


4、然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。


5、最后加入适量小葱粒,蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。


真的不是我夸张,这样简单的酱油炒饭

好吃到堪称人间极品!

不信,你尽管试试~





香煎米饼








食材:

剩米饭1大碗,鸡蛋2个,盐

胡椒粉适量,葱花少许





步骤:

1、先将鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀。


2、往米饭中加入适量的盐,胡椒粉,葱花,再次拌匀。


3、手上沾一点水,把米饭分成几个小团,压成扁扁的饼状。


4、起油锅,把米饭倒入锅内,开小火,煎至米饼两面微微焦黄即可。


香脆可口的米饼不但能当饭吃

还能当成小零嘴呢!





泡菜拌饭








食材:

剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋

圆葱各一个,适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱





步骤:

1、将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。


2、先把肉和各类蔬菜切丝。


3、油热以后,以此放入肉丝及各种蔬菜,加入适量花椒粉、生抽,盐翻炒。


4、选用一个平底锅,开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。


5、将炒好的才倒在热米饭上,在最上层放上煎好的蛋,最后可以撒些葱花点缀增香。


6、如果你想给拌饭增加一点韩国风味,可以在饭中放入适量的辣白菜和酱汁,吃的时候再搅拌均匀就好了~

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