生活 油条竟然还可以这样吃,真是太绝了!

天津广播2018-12-05 17:17:59

“浆子”+“果子”

绝对是天津早餐的最佳搭档之一

除了配豆浆

你有想过油条的其它花样吃法吗

经广大厨友的证明

油条入菜,美味绝对不输配豆浆

今天广播君就给大家介绍几种好吃的油条做法

想不想尝试下这种美妙的味蕾碰撞呢

光想想口水都忍不住要流下来了




豆豉辣炒油条


原料:油条2根、绿尖椒1根、红尖椒1根、酱油1小勺、葱姜蒜末10克、豆豉5克、油适量


做法:

1、红绿尖椒洗干净切小块,;油条切段(油条要放凉发硬才好吃)

2、热锅放油烧热,放入葱姜蒜末爆香,加入绿红尖椒块炒香

3、放入油条块、豆豉继续翻炒一会,加酱油、少许水,油条变软后即可出锅喽




菠萝油条虾


原料:虾仁250克、油条1根、菠萝半个、黑芝麻15克、盐1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、沙拉酱、淀粉、油适量


做法:

1、油条切去两头后,中间切小段并将手指插入油条中间,将油条中间压空

2、 虾仁洗干净,挤干水分,用刀背拍扁再剁成虾蓉,调入料酒、盐、鸡精、胡椒粉,用筷子朝一个方向使劲搅打上劲,然后调入生粉水继续搅打上劲

3、把虾蓉均匀的塞入油条中间,热锅放油烧至5成热时,放入油条虾,用中小火炸至油条颜色变深,虾肉变硬时即可盛出

4、烧油至滚热状,将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆捞出

5、等到油条虾放凉,放入菠萝、沙拉酱拌匀,洒上黑芝麻就可以开吃了




油条拌黄瓜


原料:油条3根、黄瓜2根、盐1小勺、酱油1小勺、醋1勺、味精1小勺、蒜末10克、麻酱1勺、油适量


做法:

1、取一个碗,放入盐、味精、适量水调匀后,放入麻酱中,用醋和酱油调开

2、黄瓜拍碎放入碗中,油条切成小段放在黄瓜中

3、将调匀的蒜泥酱汁淋上去,拌匀即可




丝瓜炒油条


原料:丝瓜1条、油条2根、小米椒4个、盐4克、鸡精2克、姜丝10克、油适量


做法:

1、丝瓜去皮洗净切小块,小米椒切丁,油条切小段

2、热锅下油烧热,下油条煎至焦脆后捞起,余油烧热,下姜丝,小米椒丁爆香后倒入丝瓜翻炒

3、 炒到丝瓜变软后加盐调味,最后倒入油条炒入味,撒鸡精再翻炒几下就可以出锅了




荷兰豆百合炒油条


原料:油条1根、百合20克、荷兰豆20克、蒜末10克、盐1小勺、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量


做法:

1、油条切段,热锅下油烧热,入锅小火炸至酥脆,用吸油纸吸去表面的油

2、百合切去两头,剥开洗干净,荷兰豆去筋,用沸水焯一下捞出放入冷水中降温

3、热锅下油烧热,下蒜末爆香后下百合、荷兰豆煸炒

4、加少许清水,放盐、白糖、鸡精调味后放入油条继续炒入味就好了




椒香鸡丁油条炒饭


原料:鸡胸肉50克、油条2根、青椒2条、剩饭100克、蒜蓉香辣酱1匙、老抽1匙、油适量


做法:

1、鸡肉洗干净切小丁,用盐腌一会儿,青椒洗干净切块,油条切小段

2、热锅下油烧热,将鸡肉放在油锅中炒至变色后捞起沥油

3、放入米饭炒散后放香辣酱、老抽炒上色,然后放青椒、鸡肉炒至青椒断生,加入油条略炒几下就可以啦




不过广播君提醒

油条虽唯美

可不能多吃哦


油条在加工过程中,需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂,而研究表明,过多摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤,剂量过大则增加患老年痴呆的风险。此外,过量的硫酸铝也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。


按照世卫组织的要求,一个50公斤体重的人,每日的铝摄入量不应超过50毫克。国家相关食品标准规定,食品中铝含量不能超过100mg/Kg。由此估算,正常人每天吃上两根油条是不会对健康有大的影响。



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编辑 | 冯晗

综合 | 高质量生活知识、荆楚网

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