【狮子食谱】我打脸了,明明是这道菜更加下饭

穿围裙的狮子头2018-12-31 10:54:59

我说狮子,你说头


哈喽,我的小表贝们~我如约来啦。

机智的会数数的你还记不记得上周剩余的4只虾虾?

上次我预告过要做酒酿干烧虾的。但是看着一堆调料的我,手又不老实了。




这次在之前的基础版上多加了一味调料。

万万没想到!

米饭光了!!是没错!



步骤其实很简单,一起来做吧!


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还是熟悉的操作:大虾开背去虾线

新步骤:大虾去壳留尾,加黑胡椒粉腌制


锅中少量油爆香蒜末,加入虾壳和虾头,翻炒出虾脑的鲜味。



捞出虾壳和虾脑,干煎虾仁至透明色基本消失,取出待用。



迷幻的酱汁:番茄酱+酒酿+泰式甜辣酱+水



待酱汁咕嘟咕嘟冒泡时,加入虾肉翻炒几下,就可以出锅啦。


*酒酿自身就有很强的甜味,所以不需要放任何糖咯。

*米酒的香气,泰式酱的甜辣,番茄酱的酸甜,虾肉的紧实以及酒酿米得软糯。直击灵魂啊!


下次我们猴年马月再见吧~


×本文部分图片来自于网络,版权归原作所有。


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