【每日食新】在家做出的韩国风情-韩式烤五花肉

美食天下2019-10-13 16:36:31

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韩式烤五花肉

图文 | juju的巴黎厨房

这个腌制烤五花肉的做法~味道吃起来太正了~毫不逊色于韩式烧烤店里的烤五花肉~所以呢juju给自己家人做的时候顺便拍起这个短视频给大家分享啦~

原料:

五花肉450g、梨1个、洋葱半个、生姜4小片、蒜4粒、葱1个、砂糖2大勺、酱油2大勺、蜂蜜1大勺、胡椒粉少许、芝麻油1勺、辣椒粉1勺(可省)、韩国辣椒酱2-3勺

做法:

1、梨,洋葱,生姜和蒜去皮切成小块;


2、放进搅拌机搅拌成泥;


3、切片的五花肉里倒入步骤2做好的酱料,再加入葱,砂糖,酱油,蜂蜜,胡椒粉,芝麻油和辣椒粉;


4、最后倒入韩国辣椒酱,搅拌均匀;


5、密封好,放进冰箱腌制30分钟以上;



6、调中火,把五花肉一片片放上去烤,也可以全部倒进去一起炒,要注意的是因为五花肉沾上很多料,所以很容易烤焦,烤的时候要格外注意。



7、出锅的五花肉,放进生菜里,放上韩国拌酱。

小窍门:

炒或烤五花肉的时候注意的是因为五花肉沾上很多料,所以很容易烤焦,烤的时候要格外小心 。

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