踢走夏天的意大利面

老虎油早餐2018-12-05 17:11:28

在回国的长途飞机上,美丽的空姐亲切询问眼巴巴等开饭的乘客要吃PASTA (意大利面)还是CHICKEN RICE (麻辣鸡盖饭)。有趣的是每当有人选择PASTA的时候,小姐姐都会很真诚地再问一遍:“确定要PASTA吗?CHICKEN RICE比较好哦。PASTA是速食的!”在小姐姐的强大攻势下好几个男同胞都改选了盖饭,所以这位小姐姐是和PASTA有世仇吗?一路好奇。



番茄意大利面

煎五花肉片配柠檬

沙拉:生菜、胡萝卜、樱桃萝卜、玉米粒

牛奶土豆泥汤




番茄意大利面

洋葱番茄酱提前几天做好后放在冰箱里冷藏,意大利面煮好后过冷水沥干,用少许橄榄油拌一下以防粘连。挖几大勺带着果肉的洋葱番茄酱放在冷的意大利面上,一顿乱拌后开吃,清爽至极。


煎五花肉片配柠檬

用小火把平底锅烧热后整齐地排入五花肉片,保持小火将肉片煎到两面微焦。注意要选用略肥一些的五花肉以便利用肉本身的油来把肉片煎熟,不需另外添油。五花肉片可以蘸韩式甜辣酱或者酸梅酱,清淡点就撒点盐再挤些柠檬汁。


沙拉:生菜、胡萝卜、樱桃萝卜、玉米粒

生菜洗净晾干,玉米粒滤掉水,胡萝卜切丝,樱桃萝卜切片,所有材料拌好后淋上沙拉酱。吃意大利面时配上生脆的蔬菜沙拉,胃口也会大开些


牛奶土豆泥汤

黑土豆带皮煮熟后去皮压成泥,放入搪瓷锅里,然后倒入牛奶,全程用小火边搅边煮,煮开后加一点点盐和胡椒粉调味,趁热喝


山大王小讲堂

意大利面小史

Pasta是意大利面总称,包括常见的意大利细面条spaghetti,意大利通心粉macaroni,螺旋面fusilli,宽面条lasagne等。

世界上最古老的面条于05年在中国青海被发现,而意大利则是欧洲第一个吃面食的国家,实际上Pasta只是Noodle总称下的一种。在十三世纪时马可波罗将制作面食的方法从中国带回意大利,其中实心的意大利面spaghetti由于极易烹调且酱汁富于变化,很快就风行全国。

意大利面的世界缤纷多彩,面的种类极度丰富,再加上让人眼花缭乱酱汁的组合搭配,轻轻松松就能变化出成千上百种美味的意大利面料理。





阿神 

夏天来了,

格子间小姐不能再穿大棉袄了,太ye了 






……老虎油早餐,爱从早上开始……

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老虎油早餐第46期 S


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