上过《天天向上》,连潘石屹都忍不住点赞的湖南风味餐厅席卷杭州!!

触摸杭城2018-11-07 11:59:27

这是全国首家红到湖南卫视的湘菜馆

蛙界网红餐厅

汪涵、大张伟翻牌子的

潘石屹忍不住要吃的蛙餐厅


蛙 来 哒



湖南人好牛蛙简直到了疯狂的程度,排队是再正常不过的事情了。上过《天天向上》,红遍湖南的牛蛙主题餐厅,让各大明星追捧的湖南风味蛙餐厅终于来到了杭州。


潘石屹都是它的常客,隔壁桌坐着SOHO的总裁,你会兴奋到尖叫。


蛙,来杭州了



这是杭州唯一一家以蛙主题的餐厅,蛙来哒的创新之处在于把口味从2种扩展至12种口味,号称12道牛蛙覆盖全国60多家店,一年可以卖出30万斤牛蛙。店里处处都有蛙的形象,看我如何跟蛙变魔法。


/ 紫苏平锅牛蛙 /



饿的前胸贴后背的时候,看见超人蛙,没想到大神听到的我祷告,给我变出一盘牛蛙来。独创紫苏牛蛙平锅,蛙来哒将紫苏叶跟牛蛙搭配的味道玩出了新高度。这道菜偏辣,菜品里面秘制的酱料取自长沙,将正宗的湖南口味带到杭州。



牛蛙取自于广东湛江,那里养殖的牛蛙肉特别饱满。色泽白嫩,配上紫苏,其芳香可以辟腥,使之可口.



每份牛蛙都有750g,1只的牛蛙的分量在7两左右,现点现做,15分钟左右就能上桌。


/ 香辣泡锅 /



数只牛蛙跳进锅里,全体覆灭,变成了泡锅牛蛙,按照你的口味选择辣还是不辣,当然是建议辣味咯,那个味够劲牛蛙跟葱、姜、豆豉酱、花椒熬制,再配以辣椒酱和小米椒。



放了花椒的泡锅牛蛙味道特别鲜美,炭火煮久不会粘锅反而香味更浓,吃起来更入味。舀一口汤汁,那股鲜味在口中挥散不去。



满锅都是这样的蛙腿,花椒和辣椒让蛙肉香气更足。忍不住把他们通通消灭掉。


碳 烤 牛 蛙 /



不同于泡锅里牛蛙,撒上孜然、芝麻、辣椒粉,在炭火上烹调后的牛蛙,很有嚼劲,别于泡锅里的鲜嫩的口感,暑假里就应该约个三五好友,打把游戏,来点烤串,才不算辜负这个夏天。



碳烤牛蛙是蛙来哒的特色,在湖南,一天可以卖到几百串。一只牛蛙跟铁串一般长,可见其分量超足。



可 乐 鸡 翅 /


碳烤,免不了会想到鸡翅,选取翅中的部分,也是鸡翅里面肉质最饱满的位置,碳烤至表面油脂渗出,外焦里嫩,香气很足。肉质紧实,更入味。



紫 苏 杨 梅 /



辣怕什么?还可以搭配紫苏杨梅解辣,它经过秘制的方法去除自身带来的酸,剩下的只有甜味,是牛蛙的最佳拍档。还能体验用美金擦嘴的满足感,简单粗暴。



杨梅和紫苏的味道冲撞着,一颗又一颗,简直停不下来。


蛙的世界



这里到处充斥着vintage的元素,门口求婚的青蛙既可爱又很扎眼,毕竟我是个单身蛙,连求婚是什么,我也不知道



轻松的音乐不断,吃蛙的同时还能欣赏无比震撼的时装大show,店里的色彩电视屏幕上的画面诠释着不同的时尚感。复古风的的座椅,酷炫的环境中,让人瞬间放松,好惬意,如果能来杯酒,会更完美!



墙画跟灯光的无缝对缝,总让我觉得他们在跳舞。特备是看到蛙界的玛丽莲梦露,单身蛙居然春心大动,不知道你愿不愿意跟我一起耍呢?



晚上七点,还可以看到无比有趣味的青蛙舞。



炎炎夏日,就该约上好朋友撸串、吃蛙,打游戏,轻工业风还能让人沉醉于此。



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蛙来哒中大银泰店

- 地址 -

杭州中大银泰四楼L426

电话:0571-89773566


 营业时间 -

10:00-22:00


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福利一

底部留言你与牛蛙的故事

从中抽取走心留言3名

即可获得蛙来哒价值157元的套餐1份


福利二

到店消费出示该文章

每桌可随机获得小菜一份

即日起-至8月31日


其余还有100份50元代金券

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你与牛蛙的故事?



撰文:WF

摄影:单子

设计:BinaryOwen

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