全韩国都在吃他们的鸡!

吃喝玩乐福州2019-01-10 14:26:56



撰文 /  陈静

摄影 /  陈静


我在爱琴海购物广场吃着炸鸡,而此时此刻你在哪里?Thank u mom 这家韩国家喻户晓的炸鸡餐厅从去年八月份起就以迅雷不及掩耳之势登陆福建厦门,终于在四月褪去梅雨霏霏的潮湿中落户福州万象城,紧接着不到一个月的时间再次强势入驻爱琴海购物广场。这家来势汹汹又温情脉脉的炸鸡店还未正式营业就排起了长龙。你们随意感受一下。




 谢你妈?Excause me ?


从“谢你妈”这个网友“信达雅”的调侃足以看出对客人们对thank u mom的亲昵和喜爱,怎么感觉广电总局的人在来的路上?其实,thank u mom创立的初衷是因为这一代的祖国栋梁背井离乡,在像乌鲁克一样遥远的他乡打拼(对,说的就是你们老公)常常会想念妈妈做的菜,尤其是特殊的韩国酱料。所以专注炸鸡30年的主厨搜集了许多欧妈尼们的秘方,经过50余次试验,制成独家调料,让炸鸡充满妈妈的温情,希望年轻人们在thank u mom就能吃到妈妈的手艺。




用空气炸的炸鸡


说出来你可能不信,这家炸鸡店不用一滴油就能够做出喷香美味的炸鸡,让你无惧拜拜肉,不需要在炸鸡和A4腰间垂死挣扎。所有门店皆采用德国超先进的“无油空气炸锅”不添加一滴油,而是用分子原理将鸡肉本身的油脂逼出,用烤的原理做出炸的口感,达到外酥内嫩,皮脆多汁的理想效果。作为一个文科物理盲的小编,愣是等了一个时辰也没见着盘底有油析出,只想说一句:Why are u so diao?So what!反正妈妈再也不用担心我的小肚腩了。




80天田园放养鸡

在这个鸡肉横行的时代,做鸡的商户数不胜数,不是,我是说卖肉的商……也不是,我是说做鸡肉食品的商户不胜枚举,免不了黑心商家会用速成鸡以次充好,但thank u mom坚持做田园放养鸡,从小鸡出生到端上餐桌80天自然成长,所以你能发现这里的炸鸡肉质鲜嫩紧致,不柴不老,不假不滑。




特色菜品推荐



 ▲ 蜜汁蒜香鸡


撒上细碎的蒜末,淋上特制的蜜汁,蒜末的味道香而不冲,不喧宾夺主,肉汁的味道反增不减,是小编个人最喜爱的口味。

 
妈妈拿手原味鸡


非油炸,健康鸡。不油腻,无负担。外焦里嫩的炸鸡搭配秘制妈妈酱料,最原始最醇厚的原味鸡口感加上说不上来哪种辣的辣酱料,一小桶酱白萝卜,吃完半只竟也不觉得腻。

 


榴莲披萨


和一些品牌的榴莲披萨不同,thank u mom 的披萨底做得很薄很薄,榴莲果肉和披萨底各半,吧台后面都是泰国进口的金枕头榴莲,果香浓郁,又不会太腻,喜欢榴莲的朋友一定要试试。

 

浓香芝士年糕


Thank u mom 精心研发的多款新口味年糕,浓香芝士年糕是最受欢迎的一款,加了马苏里拉芝士和韩国秘制酱料,区别于传统辣炒年糕,芝士奶油的完美搭配,喜欢清淡的你不要错过哦。

 

妈妈辣香鸡


由十几种天然材料创造而成的独特香辣酱料,呛辣?辛辣?都不是!辣香鸡的味道独具特色,更像是来自韩国辣酱的辣味。经过秘制的鸡块虽然没有炸鸡的酥脆,一口吃下去,香辣鲜嫩的鸡肉多汁鲜美,这里的炸鸡分有骨和无骨两种,如果你是“懒癌患者”,无骨鸡块绝对是首选哦!

 



谁说炸鸡一定要配啤酒?

来自星星的你一把捧红炸鸡啤酒,结果星你成为了过往,人们对炸鸡的热爱依旧不减。谁说炸鸡啤酒要等初雪?初夏时节,撸一只鸡腿,搭一打冰啤,不是也很痛快?但对于不喝酒的妹子,你还有这些选择。



 ▲铁皮石斛汁


铁皮石斛?不会是诗诗女神在《女医明妃传》里给小青梅竹马用的那个神药吧?好的铁皮石斛要三年出一次,跟燕窝,金线莲,西洋参可是一伙儿的,600软妹币一斤,这样的石斛汁,要放两根才能榨出一杯,有草本的清爽口感,却没有草腥味,入喉温润,美容养颜,老板,可以续杯么?



▲马卡龙柠檬水


光听名字就感觉一阵梦幻,粉红色的饮料里冒着透明的气泡,简直是自拍搭档,酸酸的西柚柠檬苏打清凉爽口,喝得小编直冒少女泡泡。


连打包盒都这么贴心,果然棒子国撩妹都是从细节抓起啊!

非油炸,健康鸡。Thank u mom 有妈妈秘制的酱料,有新鲜的水果蔬菜,简洁的餐具却有重量和质感,这里的每一个员工都需要到全国总部培训合格才能为你布菜。鸡肉随处都可以吃到,但并没有那么多商家愿意花额外的成本来控制肉的质量。从酱料到食材,从器皿到包装,对食物的每一份细节,都是一份诚意。




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先把福州这些韩式料理吃个遍,再叫宋仲基老公吧!