儿童营养食谱推荐:香葱肉末豆腐的做法 烧家常豆腐两分钟速成还美味

小睡鼠2019-01-13 22:55:08


豆腐基本上是大多数家庭的三餐主食(早上不是有豆浆、豆脑吗),最关键的是,豆腐凉拌吃,炒着吃,炖着吃,烧汤吃,无所不能,所以,你要说还不会一种家常豆腐的做法,都不好意思说自己会做饭。


今天的这个香葱肉末豆腐说简单速成,主要是直接用了辣子(辣椒酱),当然,孩子太小的话,辣子还是少放比较好,不喜欢吃葱的话还可以换成韭菜或青蒜苗(估计这个时候下季了)。


儿童营养食谱香葱肉末豆腐的做法:


食材:豆腐一盒、肉末100克、油粗辣子适量(一般都是红辣椒、花生仁、花椒、姜、盐等油炼而成,所以也可以不单独放盐)、香葱2棵、酱油少许、油适量、盐少许



做法:


1、各种食材准备好,待用;


2、香葱切末;


3、豆腐切大块;


4、豆腐入热水中焯一分钟,捞出备用;


5、不粘炒锅中倒入适量油,7成热时,将油粗辣子倒入锅中,小火煸炒;


6、将肉末倒入锅中煸炒,放少许盐和酱油;


7、豆腐倒入锅中,轻轻推动,无需加水;如果技术够高,可以颠勺;


8、翻炒约两分钟,香葱末倒入锅中,轻轻混合几下,出锅。



不管怎么吃豆腐,最好都要先焯水,不仅可以去豆腥味,还容易保持豆腐的完整性,不易碎。


豆腐做起来很简单,各位宝爸宝妈新手们完全可以拿豆腐做各种亲子爱心餐的练习菜。


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