土豆丝谁还炒着吃,这样蒸一蒸,比吃肉还香!

江都生活2018-11-07 13:48:32

土豆有100种做法,你却还在吃酸辣土豆丝,

跟小编学做土豆大餐,

味道简直好到爆,

让你从此爱上吃土豆。

土豆美味食谱


土豆还是那个土豆,可是换一种做法,吃起来味道完全不一样,小编现在就将最美味的土豆做法介绍给你。



 / 芝士土豆球 / 


先看看这颜值,看一眼就口水直流,拿起一个放在嘴里尝一下,外酥里嫩,简直太美味了~



 材 料 


土豆2个 / 生粉半碗 / 鸡蛋4个

盐 / 面包糠 / 胡椒粉 / 芝士



 做 法 


将土豆切成块放入蒸锅中蒸熟。



将蒸熟的土豆放入碗中碾成泥。



加入盐和黑胡椒粉,混合搅拌。



在土豆泥中加入生粉,用手将土豆泥捏成团。



将土豆搓成面团,在中间压个凹槽,将芝士塞入凹槽中,把土豆泥搓成球。



将搓好的土豆球的面上裹上蛋液和面包糠。



把土豆泥放入锅中,用小火炸,直到颜色变成金黄色就可以出锅了。


▲视频来源:嘟嘟熊吃货日记


这款芝士土豆泥一定要趁热吃哦,放凉了再吃口感不是太好。



 / 香煎土豆丝 / 


切好的土豆丝只能清炒吗?绝对不是,土豆丝还可以做成煎饼,吃一口让人回味无穷。


 材 料 


土豆3个 / 鸡蛋4个 / 菜籽油

面粉半碗 / 盐 / 五香粉 / 番茄酱



 做 法 


去掉土豆皮,把土豆切成丝,放入碗中。



往土豆丝中加入鸡蛋、五香粉、盐、面粉,混合后将土豆丝搅拌均匀。



往锅中倒入适量的油,油烧热后把土豆丝捏成团放在锅中。



煎至两面焦黄,就可以出锅了。



吃的时候蘸点番茄酱,又香又甜,吃完一个还想再来一个。


▲视频来源:美豆爱厨房


 / 土豆泥披萨 / 


谁说做披萨一定要用面粉?用一颗圆鼓鼓的土豆也能做出美味的披萨来~



 材 料 


土豆2个 / 熟米饭半碗 / 盐

黑胡椒 / 披萨酱 / 芝士

火腿 / 西兰花 / 彩椒 / 油

 做 法 


把土豆皮去掉后,将土豆切成块,装进碗里,用保鲜膜盖住,放在微波炉中用高温叮5-8分钟。



将加热过的土豆块捣碎后,加入半碗熟米饭,撒上黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。



在锅底刷一层油,将土豆泥倒入锅中,用勺子将土豆泥摊平。



在摊平的土豆泥上刷一层披萨酱,撒入芝士碎和火腿。



再往锅中撒一些西兰花和彩椒粒,最后再撒一层芝士碎。用小火煎制一会,不一会香喷喷的土豆披萨就出锅了。



轻轻一扯,弹力十足,简直太美味啦~


▲视频来源:罐头小厨


 / 土豆小酥饼 / 


各种煎饼吃腻了?不如尝尝土豆煎饼,换个口味。



 材 料 


土豆5个 / 煎饼粉2小碗 

油 / 红辣椒 / 青辣椒

酱油5汤匙 / 辣椒粉1汤匙 

 葱末1汤匙 / 芝麻1汤匙


 做 法 


取一个空碗,往碗里倒入5汤匙酱油、1汤匙辣椒粉,1汤匙葱末、1汤匙芝麻、搅拌均匀即可。



取五个土豆洗净去皮,将土豆放在擦泥器上,把土豆弄成泥后倒入碗中。



加入2勺煎饼粉后用勺子搅拌一下。



搅拌均匀后,用勺子舀一勺放在油锅中煎制,可以在土豆饼上放一点红辣椒和青辣椒作为点缀。



当两面都煎成金黄色时,就可以出锅了。



用土豆饼蘸着调好的辣椒酱吃,简直就是人间美味啊~


▲视频来源:梨视频


 / 风琴土豆片 / 


 材 料 


土豆1个 / 培根 / 盐

孜然粉 / 橄榄油 / 芝麻


 做 法 


将土豆改刀切成片,注意不要切开,保持土豆的完整性。



用锡纸将土豆包好放入烤箱中,将烤箱的温度调成230℃,加热25分钟即可拿出。



在培根上撒上孜然粉和盐,并用刷子在培根上刷一层油。



用刀将培根切成小块,塞入加热好的土豆中。



在土豆上刷一层橄榄油,撒上盐、孜然粉和芝麻,放回烤箱中,再加热15分钟。



香脆可口的风琴土豆片就做好了。


▲视频来源:一丢生活


 / 凤尾土豆虾球 / 



 材 料 


土豆4个 / 沙拉酱5克 / 黑胡椒粉3克

大白虾12只 / 鸡蛋4个 / 面包糠/油


 做 法 

把土豆蒸熟后,将土豆皮剥掉,用碾碎器将土豆碾成泥。



加入5克沙拉酱和3克黑胡椒粉,搅拌均匀。



取12只大白虾,倒入锅中,煮熟后,剥掉虾壳。



用土豆泥将虾球的肉包住,露出虾尾巴。用土豆泥蘸取鸡蛋液,再裹上一层面包糠。



放入热油中煎炸,直到颜色变成金黄色时即可捞出。


▲视频来源:一朵美厨


色香味俱全的土豆虾球,叫人看了怎么能不流口水,赶紧试着动手做一下吧!


土豆保鲜有妙招


大家都知道发了芽的土豆有毒,不能吃,看乐姐怎么跟土豆芽做斗争。


 / 沙 土 / 


取一个空纸箱,在纸箱的底部垫一张纸。将干燥的沙土铺在箱子的底部,放在阴凉处。



把土豆轻轻拿起,放在装有沙土的纸箱中。



 原 理:纸箱和沙土可以充当干燥剂的作用,降低空气湿度,延缓土豆发芽。

 / 苹 果 / 


有半熟的苹果和熟透的苹果,我们选择半熟的苹果,延缓土豆发芽效果更好。



将半熟的苹果和土豆放在一起,就可以延缓土豆发芽。



原 理:苹果成熟过程中散发的乙烯气体可以使土豆长期保鲜。


 / 开 水 / 


将清水倒入锅中,加热至沸腾。



用煮沸的开水直接淋在土豆上,开水可以损伤土豆表面的组织,起到短时间保鲜土豆的作用。


▲视频来源:罐头视频


你还知道哪些土豆保鲜的小妙招呢?

记得在底下留言告诉小编哦~


来源:有品生活

责任编辑:鞠美美