喝酒聚餐必点人气下酒菜!

韩囯留学2018-12-05 16:25:50

大众酒馆、啤酒屋及酒馆里出售各式各样的下酒菜,有烧烤类、炒菜类、火锅类及汤类,大家可以边吃菜边喝酒。接下来,就为大家介绍与烧酒、米酒、啤酒等搭配的下酒菜。



1.烧烤类・炒菜类

烧烤类・炒菜类下酒菜的份量可供多人一起食用。顾客还可以品尝到用肉类稀少部分等罕见食材制作的下酒菜。简单的盐味烧烤及使用韩国辣椒酱等调味的辣味下酒菜等,与酒一起搭配食用味道非同凡响。

详细菜单:

(1)烤青花鱼(고갈비)


价格:8,000~10,000韩元

烤青花鱼时用盐及韩国辣椒酱等调味的烧烤类下酒菜。


(2)海鳗(꼼장어)


价格:10,000~15,000韩元

香味浓郁、口感香脆的大众营养美食。它也是釜山当地的一道名菜。有盐味烧烤及调味烧烤两种选择。


(3)炒米肠(순대볶음)


价格:10,000~15,000韩元

将米肠、蔬菜等混炒,再放入辣椒酱制作的一道料理。为了去除米肠带有的腥味还会加入大蒜、苏子叶等。

2.火锅类・汤类

在韩国,像火锅类及汤类这样含有汤汁的料理,被认为是与酒最相配的料理,作为下酒菜的汤类被称作“酒汤”。清淡口味的汤类料理,是韩国人特别喜爱的下酒菜。

详细菜单:

(1)蛋羹汤(계란탕)


价格:10,000~15,000韩元

蛋羹汤口味柔和,深受女性青睐。这道料理一般使用鸡蛋、海鲜等食材制作,在某些情况下也特指与鸡蛋羹一样用茶碗蒸煮而成的汤汁稀少的料理。

(2)贻贝汤(홍합탕)


价格:10,000~15,000韩元

这道料理是韩国路边小吃摊一道人气下酒菜。满锅的贻贝飘香,贝肉及贝壳分量充足,汤汁鲜美,让人爱不释口。

(3)鱼饼汤(오뎅탕)


价格:10,000~15,000韩元

鱼饼串是韩国关东煮必备食材。有的店铺会用台式炉灶炖煮这道料理。因为其口味清淡,是一道下酒菜佳品。

3.其他

豆腐泡菜及韩式煎饼可以说是酒馆最常见的基本料理。用餐后想要品尝美味的朋友也可以尝尝海鲜凉拌菜。还有水果及干货类食品,这些也是以洋酒为主题的酒吧里的下酒菜。

详细菜单:

(1)泡菜豆腐(두부김치)


价格:8,000~10,000韩元

切成薄片的豆腐与炒泡菜一块搭配食用是由过去传承下来的一道下酒菜。味道浓郁的泡菜与清淡的豆腐相结合,享用后仍让人觉得意犹未尽。这道菜味道辛辣,与烧酒、啤酒、米酒等都相容。

(2)煎鸡蛋卷(계란말이)


价格:8,000~10,000韩元

带着切丝蔬菜的咸味,韩国煎鸡蛋卷是一道适合作下酒菜的料理。通常与清爽的啤酒一块食用。

(3)凉拌螺贝(골뱅이무침)


价格:15,000~20,000韩元

用虾夷贝与胡萝卜、黄瓜等蔬菜,配以韩国醋辣酱制作的酸辣口味凉拌菜。这道菜还经常与素面一块搭配食用。也有用蝾螺与鱿鱼代替虾夷贝制作的凉拌菜。


介绍了这么多,小培都流口水了~下次喝酒聚餐的时候别忘了品尝一下哟!


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