超滑豆花加秘制辣椒酱?那么重口味居然每天都有人抢着吃!

有料东莞2019-01-15 17:46:42


有料东莞

除了会吃,还有很多料哟

 
城市中的老味道

道滘发展太快,城市也变得越来越规整。

只可惜各种市井美味也随之变得越来越少。




记得小时候有个阿姨

她经常踩着三轮车大街小巷到处跑

叫卖着豆腐花和其他糖水




一听到叫卖声

“卖豆腐花~”

有料妹就会迫不及待的让外婆给几块钱

然后拿上一个大碗在门口乐滋滋的等着阿姨的到来

那时候傻傻的觉得碗越大,阿姨就会给的越多

后来阿姨不知道从什么时候起就再也没来了

小时候的味道也就只能成为回忆了

直到道滘的大蚊同学带有料妹找到了这一家


 泰叔豆腐花 



泰叔今年60多岁了

卖豆腐花也已经有30多年

从12岁就开始做豆腐花给妈妈拿出去卖,长大后也接过了这个担子





小小的三轮车总是围满了吃客

一般来买的都是老熟客

泰叔肯定会记得他们呀,泰叔都可以叫出来每位熟客的名字



很多熟客每次过来都是要上几碗打包带走的

知道为什么吗?

那肯定是因为好吃啊!

看咱们的同事埗妹一个人吃两碗甜品就知道了!




铁桶中白白的豆腐花,水嫩水嫩的

带着升腾的热气,空气中弥漫着浓郁的豆香

用汤匙舀一些豆腐花放入碗中,淋上糖水

一碗老少咸宜的豆腐花就好了




这里的豆腐花入口又甜又滑,gu一声就滑落喉咙

米白色的豆花几乎是吹弹可破

说它比德芙还丝滑,简直不为过

泰叔的豆腐花不是直接撒白糖,是加糖水的

加了糖水的豆花不会太甜哦,关键是不会影响到丝滑口感




泰叔还自制了麻辣豆腐花

没听过吧!这在东莞可以说是没几家的!如果你知道哪里还有,就和有料妹爆料吧!

泰叔自己炒制的辣椒酱

超级香,而且辣道十足!

不怕辣的可以来试试

味道很特别哦





还有枣红糯米水、芝麻糊和凉粉

枣红糯米水大蚊觉得已经不多见了,很久没喝过了

芝麻糊也很推荐,特别滑






除了糖水,还有油糍哦,香脆可口




馅料都是新鲜的

有香芋、番薯、萝卜……

一口下去,口感非常丰富





墙裂推荐炸鸡翅!

可以裹粉也可以不裹粉

有料妹最喜欢徒手吃炸鸡翅的无拘无束

随便鸡翅上的炸酥掉落肆意品尝着香炸的香脆

看着锁住的水分在滑嫩的鸡翅中乱串

感受着撕扯的快感,这种感觉真棒。





大蚊特别喜欢这种市井小吃的无拘无束和热闹

食客可以自由的在马路边享受美食

左手抓鸡翅右手扒糖水

或是和朋友高谈阔论,或是和档主聊聊家常

这是一股许多食店已体验不到的温情





对了,你们知道泰叔招牌上的两颗星星的来源吗?

这背后可是有一段小故事哦

想听故事的街坊们不妨亲自去的问问泰叔哦

泰叔非常和蔼的,不用担心会难沟通哟!




【店名】泰叔豆腐花

【地址】道滘新兴路(道滘中心幼儿园对面桥旁)


文案:道滘大蚊

摄影:道滘大蚊、高埗埗妹

原创发布:道滘微生活(DaoJiao520)



『有料揾食』



 禾虫肠粉   鸡子肠粉   鲍鱼肠粉

    游灿牛河  丰味糖水   蔡边油糍   

烧鹅肶濑   圆盘烧烤   牛腩汤面


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