实拍!镇雄人最爱吃的海椒酱,这才是最传统的做法!

镇雄微生活2019-01-16 05:50:52


【实拍推海椒酱视频】


以前老妈每年都会在辣椒熟了的时候自己制作辣椒,自制的辣椒酱非常好吃,每年都会做让我们回来的时候带走些。

本来大街上就有卖,但老妈说自家用菜刀剁的辣椒好吃!

做的方法也很简单,首先把辣椒清洗干净,剥点生姜跟大蒜,这两种都是做辣椒酱的必需品,少了味道可就不好了。

最后加入盐和味精搅拌均匀,装到密封坛里面去,放点白酒让辣椒酱充分发酵,那样味道也越来越好。