沙滘东村这里成“宵夜圣地”!乐从90后凭一道炭烧牛肉,引无数少男少女尖叫!

微道乐从2019-01-15 16:02:47


乐从的吃货们应该都知道

在乐从镇南区、乐从综合批发市场内

偷偷兴起了一座美食广场

汇聚了巨多各有特色的美食餐厅

作为吃货界的风向标

那里自然少不了何小编的身影

今天

何小编就在那儿发现了一家

专门吃牛肉嘅宵夜档

真系少有,而系呢度有一间

由几位后生仔开嘅「聚集地」宵夜档


聚集地



堪称乐从少男少女的"深夜食堂"

每天晚上9点30分才开始营业

主打炭烧牛肉、生蚝,好评率高达95%


推荐理由1:新鲜会跳的牛肉



店里供应嘅所有牛肉都系老板亲自到高明屠牛场买翻乐从,当日宰杀保证新鲜,相信唔少识货街坊都听闻过高明牛肉~

新鲜送到,切下去的时候,牛肉还在抽动,新鲜到爆!聚集地这里主打的概念,就是吾鲜吾食,真的是吃货的最高追求了!


推荐理由2:用好碳,烧好肉


聚集地用心做好每一份细节。特别选用含水量不足1%的“备长炭”,将水分影响减到最低,快速锁住肉汁,产生的谷氨酸还能把烤肉味道提升到极致。大烟?NO!不仅优雅,吃完身上居然0味道!(虽然有点热,但为了美味,值!)


推荐理由3:舌尖上的美味


现场碳烧会跳的牛肉,你试过未?

新鲜生猛牛肉,即切即上,等炉火烧旺之后,就可以直接上去烧烤!另有一番风味!

碳烧牛肉就是把牛肉用碳火直接烤制而成,是制作牛肉最原始的方法之一,也是最能吃出牛肉原汁原味的一种吃法。

听着新鲜牛肉在锅上油花嗞嗞的声音,闻着肉随温度变熟而散发出的香味,我让小伙伴赶快擦擦嘴角的口水。大家已经抓紧了手中的筷子摩拳擦掌,眼睛一刻也离不开肉了

牛肉原汁原味,摆上碳烧炉架上烤,烤至表面金黄再翻另一面烤制。牛肉散发出让人垂涎欲滴的香味,肉汁完美封锁在里面,口感浓郁爽嫩。


新鲜的牛肉,配自制辣椒酱美味到爆表!!但千万不能烧烤过久,这样会大大影响牛肉的口感!

与锅涮纯粹的鲜味相比,浓郁的肉味经过热烤,牛肉的鲜美带上了一丝的炭火的野味,吃过后脑海里只有两个念头!!!肉是我的,不准抢!!!老板,再来十份!!!

尚若你想尝试新的口感新的吃法的话,可以配上一片新鲜生菜叶,再沾一些聚集地秘制辣椒酱,包你吃过翻寻味!丰富的口感,清新的生菜配搭上嫩滑的牛肉,乐从街绝无仅有!


推荐理由4:极品靓生蚝


生蚝富含蛋白锌,“男人的加油站,女人的美容站”。碳牛既生蚝够晒新鲜!肉质肥美,口感爽滑滋味浓郁。

刚摆上桌时就看得出生蚝十分的鲜嫩白滑,阵阵香味钻进鼻中,让人难以抵抗这诱惑。当炉火合适的时候,马上放上炭火上面烧烤!

汁水在烤制过程中全留在了壳中,滋润着蚝肉,看上去诱人至极。

炭火烧得差不多时候,根据自己口味,往生蚝中加入蒜蓉、辣椒酱、葱花,瞬间变成人间美味!

夹起一个入口时细滑多汁,蒜蓉和辣椒丝毫不会掩盖掉生蚝原本的鲜美,反而更加爽口美味,给人大大的满足感!


推荐理由5:多款小吃


美味三文鱼骨,齿颊留香


经典咖喱鱼蛋,到店必试


奥尔良鸡翅,回味无穷


香脆鸡米花


肯定有一款能满足挑剔的你

习习凉风的夜晚

聚集地真的是三五知己聚会好去处


  寻 味 指 引  

聚 集 地


宵夜时间|21:30~凌晨2点

地址|东村物流园(乐从镇北五路乐从雅居乐花园东100米)

电话| 137-0290-2773


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聚集地在乐从综合批发市场第一列中的开头,十分容易找到!门前设有多个停车位,大大方便前往宵夜的街坊!