桂林最贵的羊肉煲!把SHEN透支的补起来!国庆不让我来这家店吃饭,我!拒!绝!出!门!

舌尖上的桂林2018-12-05 17:55:56

在市中心有那么一家21年老店

现杀的放养活山羊

鲜活的漓江河边鱼

超人气二十年老店

原生态食材x老店口味x地道桂林特色


秋风起,山羊肥,这餐不吃会后悔!


专注做羊肉

选自本地的山羊,山上放养,吃野草

比起饲料羊口感更是鲜嫩,而且膻味没有那么重

决绝冰冻羊!




采用本地放养山羊

排除了外地运输过程中的冰冻以及长时间储存

绝不选用冰冻羊肉!


一羊两锅煲的皇家一品羊肉煲


特色1:一只羊只能两锅煲



火羊香老店只选用山羊腰排部分

这部分的羊肉,皮中代肉,肉中带骨,足足两斤

这样的羊肉,一头羊只能做两份!!!


特色2:珍贵药膳食材煲汤


珍贵,还不止如此

皇品羊肉煲佐以

雪莲,枸杞,党参,灵芝

红枣,石斛,当归

用秘制方法慢火精炖两小时

所有珍贵的配料看得见!摸得着!!


特色3:特色铜锅煲制



科科,小编仿佛听见有人在问

这铜锅煲出来的肉和普通火锅有区别吗?

当!然!有!

熬出来的肉不会散

熬出来的肉质更加的嫩口


!!!桂林最贵的皇品羊肉煲!!!


一打开,就是热气滚滚的羊肉煲

十分阴吹思婷

原汁原味的醇香浓厚

羊腰肉铜锅熬足2小时

灵芝、党参、枸杞等中药材,以食材提香提鲜

一锅上好的原味羊肉,每处细节都极为讲究



随手一捞就是大大的满足

舀得起看得着的灵芝片

放养的山羊甘性温、入脾、肾经鲜味更加突出

具有补虚劳形益肾气、开胃健力、祛寒助阳等功效

总的来说:十分补

在这个秋补的季节

没有什么能抵得过这元气满满的一锅了



羊腰肉厚厚一块,一层皮一层肉

皮Q弹爽口,厚而不腻

下层的羊肉软而不烂,同时又紧实不扎牙



这里的汤底完全不放味精

用羊骨头文火长时间熬制羊肉汤

再将羊肉汤来焖羊肉

雪莲的甜味和羊肉汤完全煲为一体

趁热喝一口浓郁羊肉香味的羊肉汤

搭配鲜嫩味美,肥而不腻的羊肉

通体舒畅顺喉



店铺秘制的专门的辣椒酱

酸辣椒红辣椒完美搭配羊肉

连皮带肉酌上一酌

一口咬下去辣椒在皮弹开的瞬间扑散开来

羊肉分量更是满满当当,幸福感爆棚!

层次感十足,皇品羊肉煲的分量几个吃完全没问题!


由于食材药材的珍贵性,一头羊只吃两煲

188元/份!锅汤大概可以吃8个人

一天只有六个煲!需提前预定!


香辣下饭的干锅羊肉



当然,喝完高汤吃完烫煲羊肉

二话不说,本君又点了个重口味的干锅羊肉

干锅羊肉旺火急炒,喷香扑鼻,发汗解表



旺火急炒的羊肉特别的入味,肉很紧实

炒的火候也掌握得恰到好处,保持了肉的鲜嫩

小编吃了好多块不觉得腻!

锅里的作料也很丰富,

除了羊肉你还可以看到羊杂韭菜

一块羊肉配着三两片蒜叶韭菜,简直爽翻天



羊杂也十分过瘾,用独家香料和啤酒 

配以草果、茴香、花椒、姜等用来降膻

不仅入味而且有韧性

这个季节,吃完之后全身都感到温暖


更多特色风味家常菜


香辣羊舌

香辣脆爽!下酒神器!


巴马火麻



外面包裹着一层酥酥的火麻

外酥里嫩的鸡肉条!

砸吧砸吧舌头,这香酥的口感你是无法阻挡的



寡蛋

一道地地道道的特色菜

寡蛋油炸后搭配红辣椒炒制

外表香脆可口,内里是粉粉的蛋


福利?来这天天都是惊喜!



火羊香 裕香馆

21年老店,专注羊肉

然后呢??福利在哪??

菜单上的价钱,比所谓福利更惊喜



价格实在,用的也是真材实料,口口好滋味

一顿下来人均40——50元,就能吃得很满足!



店内还有用羊汤做的啤酒鱼也是一绝


包厢大厅,方桌圆桌应有尽有

用实在的价格消费,来这里享受特级的待遇

味道好,价格低,特供菜

噱头少搞,实在就好!


福利

让更多朋友知道,并获得30个支持!

送巴马火麻一份!

(9月28日~10月28日)


地址:三皇路21号(十三中对面)

预定电话:0773-2818626

营业时间:11:00-22:00


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编辑:袁小帅

摄影:袁小帅