剩米饭的花样吃法,除了蛋炒饭,还可以更有趣!

家有生活妙招2019-01-15 13:02:06

- 香煎米饼 -



材料:剩米饭1大碗,鸡蛋2个,盐、胡椒粉适量,葱花少许


步骤:


1、先将鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀。

2、往米饭中加入适量的盐,胡椒粉,葱花,再次拌匀。

3、手上沾一点水,把米饭分成几个小团,压成扁扁的饼状。

4、起油锅,把米饭倒入锅内,开小火,煎至米饼两面微微焦黄即可。

5、香脆可口的米饼不但能当饭吃,还能当成小零嘴呢!



- 泡菜拌饭 -



材料:剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋、圆葱各一个,适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱


步骤 :


1、将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。

2、先把肉和各类蔬菜切丝。

3、油热以后,以此放入肉丝及各种蔬菜,加入适量花椒粉、生抽,盐翻炒。

4、选用一个平底锅,开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。

5、将炒好的才倒在热米饭上,在最上层放上煎好的蛋,最后可以撒些葱花点缀增香。

6、如果你想给拌饭增加一点韩国风味,可以在饭中放入适量的辣白菜和酱汁,吃的时候再搅拌均匀就好了~




- 肉松饭团 -



材料:隔夜饭3碗,海苔数片,盐、白糖、醋、肉松适量


步骤: 


1、隔夜饭用微波炉稍微加热,晾凉待用。

2、按照盐、白糖、白醋为1:3:4的量自制寿司醋。放在小盆里搅拌,等待盐和糖在醋中溶解。

3、将调好的寿司醋倒入米饭,再顺着同一个方向搅拌,等到醋被米饭完全吸收了就行。

4、先用水湿手,然后取一搓盐沾满整个手掌,将调好的米饭摊在手掌上,轻轻的捏成三角团状。

5、用手指在饭中间挖一个凹洼,再放入肉松等你喜欢的食材,然后粘合盖住食材。

6、最后取上一片海苔,从底部黏贴上去。简单好吃的肉松饭团就完成了!