今晚七点半,【欢喜厨房】教您做菜!【五花肉焖豆腐】【快手煎蛋】【肉末蒸蛋】

欢喜厨房2019-09-11 06:49:01

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欢喜厨房,今日美食推荐

快速美食,营养美味。小马哥今天给我们带来了,两道快手菜肴,五花肉焖豆腐,想豆腐不碎,软嫩多汁,有妙招。石板鸡蛋新式味道,外面的美味,小马哥教您简单两步,呈现一道新长春味道的快手煎蛋。

今天卢满全师傅也带我给我们一道肉末蒸蛋,在家蒸出来的总是不满意,别急,今天卢师傅教您蒸蛋小诀窍,搭配比例大公开。

今晚7点30,《欢喜厨房》准时为你上菜!!!

五花肉焖豆腐

制作步骤:

一、备料:

五花肉切片,豆腐切块,葱切块,姜切片,蒜切片,青椒红椒切丝备用

二、炒制五花肉:

热锅凉油,下入五花肉炒制干香加入豆瓣酱,加入葱姜蒜,红椒青椒

三、炖制:

添汤下入豆腐,加入老抽,加入糖,水淀粉两次勾芡,出锅即可

快手煎蛋

制作步骤:

一、准备辣酱

准备朝鲜族辣酱,青椒切丁,香菜切碎放入辣酱中。

二、煎制

锅中烧油打入鸡蛋,撒入辣酱。

三、焖制

焖制两分钟至底部焦黄即可


肉末蒸蛋

制作步骤:

一、蒸蛋:豆腐切块放入碗底

碗中打入鸡蛋加入水比例1:2,加入盐,倒入豆腐中,加入油蒸制6~7分钟

二、炒制肉末:

姜末葱花香葱花备用,起锅烧油,姜末葱花炒香下入肉末炒制干香

三、调汁:

另起锅,加入蒸鱼豉油烧热

四、组合:

肉末 蒸鱼豉油 香葱 撒在蒸蛋上即可



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