他把我们常吃的东西,做成了一件件艺术品,你见过吗?

临淄公社论坛2018-12-05 17:36:57


在咱大临淄,有这样一种食物,

都不用看到有人吃,光听名字,

就会流口水!

没错,就是酸辣粉

过年大鱼大肉吃多了,

来点开胃美食,绝对是极好的!

森木酸辣粉



不仅专注做酸辣粉

还专注创新酸辣粉

于是

便有了集特色与美味为一身的酸辣粉



大都督来介绍下他们店的特色酸辣粉

土豪版酸辣粉


里面配带

2只鲍鱼+3只南海虾

大都督以为是基围虾(这虾有种奇特的怪味),便不想尝试。

但听到是南!海! 虾! 立马动筷,夹走!




恩,的确鲜味显得很自然。

毕竟是南海嘛~你懂得。





喝一口汤汁,略过微微的酸后,

麻辣就在口腔作渐次起伏

酸辣味虽多,但奇怪的是,真的能喝到“熬汤”的感觉,

就像猪大骨还依稀存在那样。





和朋友一起去吃酸辣粉

点上一份土豪版

一定是霸气味超浓的!


基本款酸辣粉


对于不喜欢以上款的

还特别推出

基本款酸辣粉

除了没有加料,其他都是一模一样的!

一份12元哦




每一根粉,都透明到发光,嘴巴慢慢施以压力,

可以明确感受到它不受控制地滑~~~进去了!

粉与汤的反应是相反的,这次是开头麻辣,然后带出醋的酸。



由于没有拍完,就饿到开吃,

所以你们只能看到,这一片狼藉的画面。




爱吃酸辣粉味道的朋友

一定希望酸辣粉里有肉有海鲜

那么这款酸辣粉就满足你们啦~

酸辣粉还可以随意加料哦

▲牛腩,牛筋丸,这样加料只需6元

一份猪肉丸加5元,肥肠、麻辣牛肉加8元▼

店里的猪肉丸和牛筋丸从潮汕地区供应,

猪肉丸纯猪肉打成

而牛筋丸咬开一定要当心,

里面时不时会爆出肉汁

好酸辣粉的好汤底

制作一碗酸辣粉有四个灵魂步骤

大概是这样的




 豪气关键词:高汤 


两大主角(猪大骨和老母鸡)联合出场,

一斤的猪大骨仅仅能熬出三碗汤

大火熬制1小时,小火焖10小时,

出来的汤汁稠白到不行。




 豪气关键词:酱料 


酱料有:醋、花椒油麻椒粉自制辣椒酱卤水酱

辣椒酱加了指天椒等辣椒,辣的来不会夺走食材的原味

对于最求劲辣、变态辣的群众

请和老板说,我要一大勺辣椒酱!




一碗酸辣粉,不虚此行的来到世上

特制卤水酱最为关键!

↓↓↓

23

中草药、香料熬制10余小时

(我就听到八角、丁香、桂皮、草果、香菜籽……

再有豆瓣酱、蚝油混合




红薯粉要浸泡到一定的时间,才能使用

湖南定制手工红薯粉,

吃红薯是不会发胖的,

反而是一种理想的减肥食品。


好的粉,必须要有好的东西来搭配!


森木绿豆糖水


喝下不过一秒

什么辣啊,麻啊,酸啊……

全部消失拜拜




没有丁点渣滓

糖水的丝滑感和流畅度

实在太强烈




绿豆磨成糊状后

会不断……不断……不断

过滤!

4斤豆子

滤出来的皮就有1斤


推荐奶茶、小吃

 六种锡兰茶叶の柠檬茶 

奶茶用进口锡兰茶叶做底,荷兰牛奶调和,工序长达40分钟。


最简单的东西往往最复杂,一杯柠檬茶,为了做到极致,老板选用6种斯里兰卡拼配做茶底,南非进口的柠檬调味。



透亮的茶底,要加足冰块。冰块并不会冲淡茶味,却能让这杯柠檬茶有更多的层次感。

正确的喝法,先搅拌,品茶,再戳柠檬释放出果酸味。


 四个地区进口の杨枝甘露 


杨枝甘露,融合了境外4个地方的精华,泰国西米,马来椰浆,台湾芒果,新西兰西柚,光是用的好料,也能称得上土豪杨枝甘露了。


生活嘛,就是要在吃上面下功夫,一个酸辣粉都这么有追求了,我们还有什么理由不去享受?

森木酸辣粉开业大吉


01

套餐一

原价:83元

抢购价:59.9

会员价:49.9

鲍鱼南海虾酸辣粉  36元

爆汁牛筋丸酸辣粉  17元

港式/咸柠七/柠檬可乐/七喜(任选)X2  30元


02

套餐二

原价:57元

抢购价:29.9

会员价:25

手打猪肉丸酸辣粉  15元

基本酸辣粉  12元

咸柠七/柠檬茶(任选)X2  30元

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电话:18006439991
地址:金驰家居对过

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文字编辑/大都督

图片拍摄/大都督

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