吃出健康

宁波童真年代2018-12-31 04:27:46


知识小讲堂:

韩餐以大米为主材料,由米饭、汤和各种小菜组成。食材中蔬菜与肉均有使用,与炸食相比,多数烹饪方式采取水煮、焯等方法,对健康十分有利。韩食最大的特点是发酵食品较多。发酵食品能促进消化功能,在抗癌方面也有良好功效,韩国最具代表性的发酵食物要数泡菜、酱油、大酱与辣椒酱等了。