过年快手早餐,想吃的美味都能在家做!

辣妈潮爸乖乖宝2019-01-07 06:06:25

懒懒的冬天,

不想起床做早餐?

试试这些菜式,

快速又好吃!





1.飘香土豆丝饼




土豆,大人小孩都爱,早餐换个花样不做面饼,来个土豆丝饼可好?






材料 :土豆、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花、辣椒油。




步骤 : 1.土豆洗净切丝,取一个大碗,放入土豆丝、一个鸡蛋、适量葱花、盐和胡椒粉拌匀。




2.直接倒入锅中,用锅铲压实,把土豆丝整理成饼状,然后烙到两面金黄即可。




3.烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用。




2.新式肉夹馍



教大家一道不一样的肉夹馍,简单又美味。





材料 :面粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、盐、辣椒油适量。




步骤 : 1.温水化开酵母和面,发酵好之后,擀成图示形状,然后大火上锅蒸15分钟。



2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。



3.蒸好的馍里面夹入肉和菜然后就可以开吃啦!



馅料可以换成前一天的剩下的肉菜,面饼可以换成馒头片,超省钱的早餐。




3.放心油条



想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康。





材料 :面粉300g、小苏打1g、酵母5g、植物油、盐适量。




步骤 :1.和面时加入用温水化开的酵母,一次发酵至两倍大再加入温水化开的小苏打,二次发酵到两倍大。



2.将面团整理成片状,像上图一样切成开,然后两片叠加,用筷子在中间按一条印。



3.油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边用筷子翻面。



4.炸到金黄就可以捞出了。



记住做油条胚子的时候,面团、案板、手还有刀上面都要抹油,以防粘连。




可以配上一碗豆浆或者皮蛋瘦肉粥。






4.南瓜糯米饼




南瓜营养丰富,当早餐配粥或者豆浆很不错。





材料 :南瓜600g、糯米粉360g、红豆沙适量。




步骤 :1.南瓜去皮切块,上锅蒸。




2.南瓜捣成泥,搬入糯米粉。



3.将面团分成大小均匀的剂子,包入豆沙馅。



4.捏成饼状,下油锅炸至两面金黄即可。



不喜欢吃油炸食物的朋友们,直接放在蒸锅上面蒸,味道也很好。






外面的早餐虽然方便但终究不太卫生,为了自己和家人的健康,大家有条件的话还是自己早起做早餐吧。

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