来一份下饭又下酒的酱爆香螺,勾住吃货们的胃

23煮厨2018-12-12 13:05:44




       

       有些味道,不管时间和空间怎么转变,它都在你的脑海深处。每当你在这个城市里闻到一种记忆里熟悉的味道,我相信,内心是幸福的。

     

      这份记忆来自于今天要做的这道菜——酱爆香螺,香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,很多朋友都喜欢吃,作为宴客菜也是不错的!


    




『食材』


香螺/葱/青椒/红椒

蒜片/干辣椒/豆瓣酱/豆豉酱/料酒/盐/糖/清水


『步骤』


1:清水加盐.浸泡备用。


2:葱切成段。


3:青红辣椒切丁。


4:热锅冷油,放入蒜片、干辣椒、葱白、豆瓣酱、豆豉酱炒出红油。


5:加入香螺翻炒。


6:倒入料酒,撒入盐、糖、青红辣椒丁继续翻炒。


6:加水,焖煮2分钟。


7:大火收汁。


8:装盘,人间美味就在眼前,一起来尝一尝吧!






   


用心做好饭(*^▽^*)