红薯加鸡蛋这么做,香到邻居都流口水!

做饭菜谱宝典2018-10-15 19:19:21

红薯可是个好东西

红薯益气力、健脾胃、强肾阴,

不管是作为主食还是配菜,

其香甜软糯的口感都令人难忘,

大街上常常被香喷喷的烤红薯吸引过去,

其实在就家也可以用微波炉自制烤红薯,

还有更多做法让它的美味展现的淋漓尽致~

红薯饼

 材 料  中等大小红薯4个,厨房用布1块,玉米粒20g,香葱2条,香菜少许,盐1/2茶匙,玉米粉50g,生鸡蛋1个,糯米粉或面包糠150g。



1.用上述方法将红薯用微波炉烤熟。




2.将红薯从中间裂口中用勺子挖出。



3.然后加进玉米粒,葱花,切碎的香菜,盐,和辣椒粉,将他们搅拌在一起。



4.为了让这些材料增加粘性,我们加入一个鸡蛋、50g玉米粉和150g面包糠或是糯米粉,然后将他们全部搅拌在一起,放入冰箱冰冻30分钟。



5.冰冻好后,就可以准备上锅煎饼了。挖2勺红薯泥,揉成球状再轻轻按压成饼状。尽量不要做太厚,否则不容易熟。



6.中高火热植物油,然后放入成型的红薯泥,开始煎,煎至两面都成金黄色,,以免大概煎2分钟即可。



7.煎好后,盛入盘中,就全部完成了,软糯香甜的红薯饼,用来做早餐再适合不过,一家老小都喜欢。



8.还可以蘸着沙拉酱或辣椒酱、番茄酱一起吃。



健康红薯片

薯片是非常不健康的零食

不妨用红薯来做红薯片

美味又健康,还能做减肥代餐零食



材料:红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油。



步骤一:将红薯洗干净以后切成非常薄的红薯片。



步骤二:可以将红薯片刷上蜂蜜,喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。



步骤三:在烤盘上涂上油,将红薯片放上去烤熟即可。



红薯酸奶

红薯酸奶是女性的最爱

口感绵密酸甜

通肠胃助消化



材料:红薯、酸奶、果干。



步骤一:将煮熟的红薯去皮挖出来。




步骤二:搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用。



步骤三:在碗中浇上准备好的酸奶,和果干就开吃吧!


红薯小丸子

红薯小丸子既能做甜品又能佐菜

是非常简单实用的一道小菜

口感酥软赶紧来试试!



材料:红薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉。



步骤一:把红薯打成红薯蓉。



步骤二:红薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面团。



步骤三:用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用。



步骤四:做好的丸子撒上椰蓉,入油锅炸熟即可!



红薯鸡蛋饼

红薯芝士饼柔软浓郁

营养价值极高

家有宝贝可以试试哦!



材料:红薯、鸡蛋、奶酪、洋葱、芝麻、黄油、芝士、盐。



步骤一:将红薯和洋葱切好,打鸡蛋放入盐、芝麻、黄油、奶酪调味。



步骤二:把洋葱和红薯放在平底锅中加油弄熟。



步骤三:然后倒入事先准备好的蛋液,根据自己的喜好决定熟的程度,起锅开动啦!



营养美味的红薯鸡蛋饼!


红薯煎糕

煎糕软软酥酥的口感受大家喜爱

加上红薯极高的营养价值

是不可缺少的球技美食!



材料:红薯、胡萝卜、青菜、豆子、盐、胡椒。



步骤一:将红薯煮熟打成红薯蓉。



步骤二:把青菜、胡萝卜、豆子混合加入作料调味,再倒入做好的红薯蓉搅拌均匀。




步骤三:然后将做好的红薯菜蓉用勺子舀起来放到有油的煎锅中煎熟,出锅就可以享用了。


烤红薯

想吃烤红薯又不想出门

只要家里有一个微波炉

就能足不出户吃到美味烤红薯



材料:红薯、卫生纸、微波炉



步骤一:将红薯洗干净以后放好备用。



步骤二:在红薯表面浇上水然后用纸巾包裹起来,再喷一次水。



步骤三:将红薯放到微波炉中烤熟就可以啦!简单又方便!