“老干妈辣酱”被检出重度致癌物?探究致癌背后的真相

智利小人物2018-11-07 14:20:36

转发:CADAILY


她,不仅是所有中国人心中当之无愧的“国民女神”,也温暖了广大海外华人的爱国胃,更是征服了千千万万的歪果仁。她就是——老!干!妈!

“老干妈”对于中国人来讲可谓是无人不知无人不晓,这个在中国著名的油制辣椒酱品牌,获得众多国人的青睐。

饭桌上总放着那么一两瓶!不管吃吃米还是吃面,来一勺,香!

相信诸位身处加拿大的小伙伴们饭桌上也不少见!

事实上,老干妈的影响力可大了!不只是中国人,就连老外也爱吃。

在国外可是比国内贵多了,美国亚马逊上280克的那瓶老干妈豆瓣辣酱卖8.99美元(大概58软妹币)。对此,陶华碧女士曾经毫不客气地说“我要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱。”(《贵州都市报》)

但是,最近有中国网站优恪(www.okoer.com)就对老干妈等市面上十种品牌的油制辣椒酱做了一份测评,结果… 竟全是差评?!

中国优恪测评网选择了老干妈、老干爹、海天等几个品牌共十款最受中国人喜爱的油辣椒产品,送检德国著名第三方消费品检测机构Öko-Test,进行权威测评。

检测结果显示,这些产品成分评分都相当差,只拿了D-(警示)等级(最高评级为卓越A+,代表产品没有或只有轻微缺陷)。

这几款产品的主要扣分点为油辣椒中含有的矿物油、多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。

这些成分对人体的危害超级大!

矿物油:中低黏度的MOSH类物质能在动物体内积聚,并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。

多环芳烃化合物:致癌!

增塑剂:塑剂又称塑化剂,添加到塑料聚合物中可增加塑料的可塑性。某些成分在动物实验中会显示出生殖毒性。

增味剂(此处涉及谷氨酸钠/味精):

味精的主要成分为谷氨酸钠,对于极少数敏感人群来说,如果临床上直接摄入3克或以上的谷氨酸钠,可引发头痛、颈部僵硬、乏力等症状。

以下检测报告↓↓↓

关于这项检测的真实性,优恪网坚称没猫腻!

在优恪网的检验报告中,对产品的采购渠道表明了来源。

这些送检样品采购时间为2016年12月-2017年1月,均由优恪员工以普通消费者的身份,在大型电商自营渠道(京东、天猫)等国家认可的正规销售渠道匿名购买。优恪不接受厂商送检的产品,这样可以保证送检产品不受厂商控制。同时,优恪自主决定送检何种产品。厂商既不能阻止优恪送检其产品,也不能促使优恪根据其意愿送检他们的产品。

这项测评也很是认真走心啊!

测试结果无疑给了大家一个晴天霹雳!这份报告在各大社交平台引起疯转,引发了公众恐慌。

大家先别急着“累觉不爱”,对于这篇疯传的检测报告,其实也存在几点疑问:

矿物油超标真的致癌吗?

多家媒体转载这份检测机构的报告,称老干妈等品牌的产品矿物质油含量偏高,且“矿物油超标恐伤肝致癌”

那么,矿物油到底是何方“妖怪”?让某评级机构警示为(D-),让公众谈“油”色变?

据相关文献报道,碳数低于10的矿物油在室温下容易挥发,所以不易在食品中残留而引起污染;而碳数高于50的矿物油不易被人体消化吸收,不小心误食也能够直接通过胃肠道排出体外,所以不会对人体健康造成影响。其中碳数介于10到50之间的矿物油有一定毒性,但毒性也非常低,安全性甚至高于食盐

由于其毒性非常低,目前中国、欧盟均未对食品中的矿物油成分提出限值。

而食品中矿物油的毒性非常低,含量也非常低,在正常饮食摄入的情况下完全没有必要担心。

这个德国实验室靠谱吗?

这份报告依据的是Öko-Test在德国的实验室检测,但搜索了一些这家机构,也有几点可疑:

1、在其所有的网上资料中,这家机构的身份是一个德语的消费者杂志

作为一家媒体,经营范畴内并没有自己的实验室。

2、遍搜网络也根本找不到 Öko-Test 在德国实验室的任何信息,地址在哪儿?

有无ISO认证,有无参加proficiency program 以及它的成绩?这些信息都没有,如何鉴定它的权威性?

3、评级标准模糊,没有公开数据报告。

报告通篇在说某某产品检出某某有害物质含量偏高。但检测值是多少?法规的限量是多少?不合格的指标复检了吗?有害物质毒理学数据是怎样的?这些数据都没公开。连测评方法和测试数据都不敢公开的测评报告能有可信度么?

只能说,这次的报告存在很多问题,影响了检测结果以及报告的可靠性。如今,大家对食品安全日益重视,所以,公正、权威的第三方监督和检测就显得更为重要。

下次,我们再碰上吓死人的消息时,请勿轻信,多想一步,某些谣言就会不攻自破!


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