大牌 5 折 美食家蔡澜推荐 !这家 "辣" 到翻天の江湖菜餐厅来厦门啦 ~

厦门青菜公公2019-10-10 13:19:04

▼ 广告一下,本期文末有福利 ~

火辣辣の江湖菜 5 折 ~




这是一家“嗲”到爆的江湖菜餐厅

这还是一家让人开口酥的高颜值餐厅

在这里会让女汉子秒变“嗲妹”

会让宇宙无敌美少女娇喘连连

会让颜值控彻底拜倒在石榴裙下




它不仅是上海深圳的美食界网红

它还是撩倒“食神”蔡澜的美食界清流

它既火辣霸道又不拘小节

从装饰到菜式都处处用心

重新定义江湖菜

只为给你一个妩媚的体验



如今这家让铁汉都变得柔情的

「 撒 椒 」

火 辣 辣 地 来 撩 厦 门 啦 !




◆ 撒椒遍访各大名家学习并且筛选出13道精心挑选的地道美食,将江湖菜搬到餐厅,江湖菜也能优雅的享用


◆ 任性到选用优质食材并且绝对不过夜只为给顾客提供不一样的味觉享受,放心吃


◆ 巧妙地二次利用辣椒,将菜品中的辣椒捞起加工成辣椒酱,立马就可带回家


◆ 颜控最爱,可谓是花团锦簇,大到整体环境,小到餐具打包袋统统都是花的元素,女汉子分分钟变回美娇娘,不撒娇都难 


发迹于市井民间的江湖菜

豪气的放入大把大把的辣椒

而「撒椒」更是把江湖菜和辣发挥到了极致

赋予了新的灵魂 - 妩媚

二荆条、小米椒、魔鬼辣等等特色辣椒

分分钟就让你辣得上瘾!辣得雄起 !




人在江湖飘,不吃辣能行么!一盘满满当当的辣椒总会被遗忘,但撒椒却懂得保留了它的作用,果然与外头的妖艳货色不一样,吃完居然还能打包带走!!免费帮顾客加工成辣椒酱(密封罐收费2-3元)




打包完也就算了,还很贴心的写上食谱,分为干湿辣椒,香辣的辣椒适合炒饭炒菜,而水煮的辣椒适合拌饭拌面 ~ 不会煮饭的手残党有救了!连打包袋都妩媚的过分,带着回家简直洋气  ~



虽说是在如此雅致的环境,但她的妖娆绝对令人欲罢不能,你以为她是好惹的么,从里到外的火辣辣才是她的本性 。为保证江湖菜油多辣多的麻香味,撒椒采购了大量的辣椒品种 



江湖人就是这么霸道,要吃辣就吃个过瘾!菜品不算繁杂,但每道拎出来都是霸王级别!简直逼疯选择困难患者,道道必点


豆花凌波鱼


店里主推菜之一,锅底用的是十几种食材制作而成的秘制酱料,花椒的麻,辣椒的辣,还有豆花的香和凌波鱼的鲜嫩,全在这一盆里,一口下去麻到想裸奔啊~



足足两条凌波鱼!新鲜的凌波鱼肉质结实,大厨选用这种鱼最关键的一点是它没有刺,绝对是怕麻烦一族的福音啊~



每天早上纯手工制作的豆花,嫩到入口即化,麻麻辣辣的感觉让你味蕾爆炸!连黄小厨的胃都被征服了!



每份豆花凌波鱼都会免费赠送水培豆苗一份,限量供应哦 ~



霹雳娇蛙


不得不说这道撒椒的原创招牌菜,这锅汤红油亮的娇蛙起源于火锅中的“鱼头美蛙”牛蛙各个“壮硕如牛”,现杀现做,光是这卖相就让人狂流口水了!



这蛙儿都是选用2-3两的小牛蛙现杀现做,新鲜的很!每一块肉都饱满又紧实,一锅里多达十来只,一下子吃到爽。



配料中的丝瓜更是吸收了这浓郁的麻辣味,重点是丝瓜还能免费续加!





暴力猪脚



富含胶原蛋白的软猪脚尽管看着普通但与众不同,撒椒选用的是猪前蹄,处理得干净后经过25分钟的高压,十分入味却不会咸到非要配饭吃,好吃到哭 。


猪脚意想不到的皮厚软糯,入口即化又不会肥腻,这撒起娇来也很任性~



明明猪脚可以是主角,却被土豆抢了风头!终于理解为什么有人专门奔着这道菜而来了,竟然可以 免费续加 !如果你脸皮够厚,光是点一盘这个就能吃得扶墙出去 。



酸菜味型


酸菜鱼的汤坚持用鲜鱼熬制汤底,

那鲜爽简直不是用文字可以表达!

爽就一个字,我只说一次!



看上去家常的酸菜

是寻遍闹市与山沟找到的

酸脆爽口,风味十足!



青椒味型


把细嫩的鱼肉

埋在青椒和花椒堆慢慢入味

一口下去滑嫩的口感和麻香的味道

简直妙不可言



水煮味型


看到没有满满的都是全油

隔着屏幕都能闻到水煮鱼的香味~



拨开辣椒,一锅油清澈见底

果然是良心商家啊



尖椒味型


菜底(青椒,莴笋,莲藕,花椒)一样,但为了满足不同食客的一片”吃“心,厨师们特意分别制作了:一个火候掌握得刚好的6分熟的牛肉颗粒,和一个嫩滑口感麻麻的鸡肉切丁。贴心哦~


香辣味型



滑嫩的鱿鱼、酥脆的虾

和子弹头干辣椒、花椒、胡椒混合爆炒

迸发诱人色泽与酥嫩口感



江湖人虽说撒起椒来豪放爽快

但做起小菜竟是如此用心体贴




手工烤包子、香肠排骨、家常茄泥 ... 都有着江湖味极浓郁的美味!




免费赠送的签语饼拆开还有惊喜哦~



柠檬小饮



吃辣不配饮料的人小编表示佩服,在解辣的路上江湖人终于有了多样选择!柠檬系列的饮品才是新潮喝法!撒椒的饮品千娇百媚,而且都是纯天然鲜榨 ~



超乎意料的是,连免费供应的水都很是上心 。与一般的柠檬水不同,这自制水里是由进口橙子肉、橙皮、柠檬及糖水冲泡而成,清爽降火,这一小举动都能看出江湖人的小细心 ~





厨房是考察餐厅卫生安全的重要标准,吃得放心才是顾客最为关心的,撒椒将厨房重地“公开示众”,透过玻璃就能一览无余 。还有人打趣道,这里的厨师都长得不赖呢 ~




且别看菜品不多,但道道经典 。为了敲定这13道正菜,撒椒的总厨们花了2年的时间考察了200多家“江湖”老店,在317道菜中筛选而成 。在传统味道的基础上追求品质,为食客们提供更加“妩媚”的江湖菜 。





这江湖人要不要从里到外那么吸睛?!以红青色为基调,大胆撞色,工业风加上大手笔的花儿装饰,女神气质爆棚!花团锦簇中女汉子都能分分钟变美少女 ~



大到装修风格,小到餐具菜单

特别定制了花儿元素

一路花心到底

服务员的态度更是热情到连骨头都要酥了

如何优雅的享用一回江湖菜

撒个椒,立马给你不一样的体验 !


厦门青菜公公粉丝专享福利:

.2 月 20 日 - 2月 28 日.

.给 厦 门 青 菜 公 公 后 台 发 送.

.口 令「 撒椒 」抢 福 利.

 青 菜 公 公 粉 丝 享 受 

【 撒椒 · 江湖菜餐厅 】

 满 100 元 减 50 元 福 利 



活动规则:


发送完整的简体字口令「 撒椒 

至  "厦门青菜公公"  ▼

前2000位同学根据回复可使用

撒椒江湖菜餐厅全场消费满100元或以上

菜金立减40元、饮料立减10元福利



活动说明:

1、获得口令回复的同学,请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数,咨询店员享受福利,点单后出示无效

2、每桌每单每用餐时段限用一个福利,不可拆单或叠加使用,福利单次有效,仅限堂食,如点单前未告知店员参加本次活动,则不能使用活动福利

3、此优惠不能与其他优惠同时使用,福利仅限厦门店使用,全国其他门店不参与本次活动,如需发票,则不能使用福利;

4、活动详情可直接咨询商家,现场如有问题请联系店长,谢谢。

【  撒 椒  】

江 湖 菜 餐 厅


地址:思明南路中华城南区5楼

电话:0592-5135361

人均:80元

营业时间:10:30-14:00;16:30-21:00


编辑:哎呀肉倩