鸡胸肉的美味做法,高蛋白就要这么吃!

健身厨屋2019-01-10 15:42:05

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健身餐的蛋白质来源,鸡胸肉是首选。

低热量、高蛋白,是健友们的最爱。

But....

除了煮和煎,你还会其他美味做法吗?



厨娘今天吐血大整理,送你4种鸡胸肉的美味做法。


蔬菜鸡胸肉饼

准备食材:

鸡胸肉1块,鸡蛋1个,蔬菜(卷心菜、香菇、洋葱)适量,调料(盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油)适量


详细步骤:

1、鸡胸肉切成肉末,蔬菜切碎。(如果用搅拌机,更快噢)


2、鸡胸肉和蔬菜混合,打入鸡蛋,放入调料搅拌均匀。(如果很稀可以加少许淀粉搅拌)


3、烤碗底部刷少许橄榄油,倒入搅拌好的鸡胸肉,表面再刷一层橄榄油,放入烤箱200℃,20~25分钟即可。



泰式甜辣鸡胸肉



准备食材:

鸡胸肉1块,彩椒半个,芒果1个,泰式甜辣酱适量,盐、橄榄油适量


详细步骤:

1、鸡胸肉切小块,可加少许盐腌制一会。


2、彩椒、芒果切丁备用。


3、锅中倒少许橄榄油加热后,倒入鸡胸肉炒熟盛出备用。


4、锅中加少许橄榄油加热炒彩椒丁,加少许盐翻炒一会后,加入鸡丁,加适量泰式甜辣酱,翻炒均匀。


5、最后加入芒果丁,炒匀即可装盘。



番茄口蘑蒸鸡胸

准备食材:

鸡胸肉1块,番茄半个,口蘑2个,洋葱1/4个,调料(橄榄油、醋、盐、黑胡椒、蒜末、混合香料)适量


详细步骤:

1、鸡胸肉横切成两半,不要切断,内外撒适量盐和黑胡椒抹匀腌制。


2、番茄、口蘑、洋葱切小丁,混合所有调料搅拌均匀。


3、将鸡胸肉摊开放在锡纸上,将混合调料的蔬菜,倒在一半鸡胸肉上,盖上另一半鸡胸肉,用锡纸包裹。


4、冷水入蒸锅,水煮开后,继续蒸20分钟左右即可。


5、蒸好后切块食用,蒸出来的汤汁也可以拌饭吃。



番茄鸡肉焗饭



准备食材:

鸡胸肉1块,番茄1个,胡萝卜半根,洋葱1/4个,彩椒半个,米饭少许适量,调料(盐、黑胡椒、生抽、橄榄油、马苏里拉芝士)适量


详细步骤:

1、鸡胸肉切块,加少许盐、黑胡椒腌制15分钟。


2、胡萝卜、番茄切小块,洋葱、彩椒切丝备用。


3、锅中加入少许橄榄油,放入洋葱炒香,再放入鸡丁炒至泛白,再加入胡萝卜炒至断生。


4、放入番茄,炒至软烂,加入小半碗水、生抽,加盖焖至胡萝卜软烂,汤汁浓稠,加入适量盐调味即可关火。


5、烤碗中铺上薄薄一层米饭,把煮好的番茄鸡肉和汤汁一起倒入碗中。


6、铺上彩椒丝,在铺上一层马苏里拉芝士,放入烤箱200℃,15分钟左右即可。



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如何让你的鸡胸肉不再索然无味?健身者必备!




-the end-


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