【增一烤肉】美食店扎堆的西湖道,又增了一个烤肉控的聚集地!

TimeOut天津2018-02-11 10:30:04

推介天津最好吃最值得去的地方

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伴着今年的初雪,30年来最冷的一个冬天来得让人猝不及防。但是吃货的心不会因此而动摇,冒着狂风大雪出来觅食,自然要选择一家吃得畅快满足、顺心顺意的店,比如西湖道上这家新开的“增一烤肉”。




与常见的日式、韩式、中式烤肉不同,增一烤肉主打西式烤肉,将上好的食材和工艺与烤肉完美融合。新颖独特的做法,打造出自成一派的绝佳美味。

寒冷的日子来到增一,就是给自己一个好好吃肉的理由!


增一烤肉    环境篇



位于西湖道沿线底商,与风荷园仅一条马路之隔。为了在美食云集之地崭露头角,老板可谓煞费苦心。



环境清新优雅,装修时尚美观,水泥墙、木地板、沙发座,给人烤肉店应有的亲切感。



墙上的灯饰经过精心安排,颇具艺术潮流气息。简单的修饰却温馨而赏心悦目。



烤炉都是特制的新式炭火烤炉,加热均匀、快速,操作简易、安全,完全不会蹦溅火星油花、不过热、不易烤焦,而且没有一丝油烟!




增一烤肉    菜品篇


增一烤肉是全市第一家西式烤肉店,注重让客人以最实惠的价格吃到最高品质、种类最多的烤肉!它的诞生,在韩式日式烤肉盛行的今天可谓一大创举。


这里的肉不仅选材精良、品质上优、菜品丰富,而且在腌制工艺、调配手法上均采取与众不同的独特风味,美味口感比起众多高档烤肉店,有过之而无不及!



五色五花肉

精选上好五花,层次分明、肥厚柔嫩。红橙黄绿粉五种色彩,均为纯天然调料腌制而成;

叉烧、咖喱、辣酱、法式芥末籽、紫苏五种口味,或鲜甜或咸香、或清爽或馥郁,在口中幻化出无穷无尽的美妙滋味!


澳洲雪花眼肉

最顶级的牛排之一,精选澳洲雪花牛肉,而眼肉又是最肥嫩的一块。鲜红厚实的一大块肉,带有明晰的纯白色大理石花纹,烤时脂质融化并渗入肉中。烤成几分熟可以自己把控,DIY现烤现吃,美味诱惑难以抵挡!


 

澳洲霜降雪花牛


是的!他家的牛肉都是最上等的澳洲雪花牛哦!一份好大一块才卖几十块钱。为什么价位如此亲民呢?因为是直接从澳洲进口来的,保证了最新鲜、最好的口感,同时没有中间商,省去了差价。


龙利鱼


本身就很细嫩的龙利鱼,再裹上柔滑的蛋液,更加细滑鲜嫩了。没有一点刺、口感极棒、无脂低热的龙利鱼肉,相信所有人都会深深喜爱吧!


黑椒鸡腿肉

大块无骨鸡腿肉,胶质丰厚,切成条状更易入味和烤熟。入口肥嫩细滑、香弹柔润,带有淡淡黑椒味,好吃得一口一口停不下来。


 

雪花猪肉


一只200-400斤的猪身上最多只能产出1-2斤,高昂的价值不言而喻,但在增一只要58元一盘,量很足噢!


巴眼肉

各种各样平时只有在高档餐厅才吃得到的上等牛排,如今都出现在了这家烤肉店里。秘料腌制调味,且不用担心到口的牛排过老或过生、或放凉了影响口感,自己烤肉的优势显露无遗!


秘制猪小排

猪小排即猪肋排的下端,即靠近肚腩部分的排骨。它的肉层比较厚,并带有白色软骨,是口感最好、最利于食用的部位之一。入口柔嫩多汁、肉香四溢,秘制腌料的调味更是让口味更上一层楼。


 

海星


海星也可以烧烤!?这还是第一次见!增一的海星是从连云港空运过来的,甚至连蒸海星的海水也是从连云港一起运来的,让你吃到大海的味道!


薄切澳洲牛腹肉

牛腹肉即牛腩,此种切成薄片烤着吃的做法着实新颖。质地松软,有丰厚的脂质及胶原,鲜美又弹牙。


照烧翅片


将鸡翅的骨头挑出,只留下中间一根用作支撑,更好地保留了鸡翅的形状、质感和肉汁。皮滑肉嫩、纤细柔软,照烧酱汁的腌制带来了特有的丝丝鲜甜,博得众人称赞。


温泉蛋扒蘑


腌制过的蘑菇上卧一颗温泉蛋,打散裹匀后上炉翻烤几下就熟了。入口Q弹滑嫩,菌菇的香气夹杂鸡蛋的鲜味,让人爱不释口。


意大利扒菜


光吃肉也不免单调,来份扒蔬菜拼盘,让一桌的菜色瞬间缤纷多彩了起来。囊括了口蘑、香菇、西葫、茄子、彩椒这些最适合烧烤的蔬菜,烤熟后鲜爽水嫩、滋味绝佳,口感各具特色、营养丰富。


烤炉、调料、蘸酱

就连他家的烤炉、调料、蘸酱都是百分百的高端配置!

烤炉没有油烟、受热均匀,油星、火花不外溅,是最适合烤肉的炉子。



调料罐中是进口海盐、喜玛拉雅粉盐;调料叠中则装有黑椒酱、黑胡椒粉、秘制甜辣酱。烤肉不加料或只撒盐、黑胡椒便足以,若蘸酱亦可增强口味,带给人多层次的味觉享受。


西式沙拉

既然是西式烤肉,自然也少不了西式菜品来佐餐,比如健康清新、爽口解腻的沙拉。



紫薯沙拉



金枪鱼沙拉,细密柔腻的金枪鱼配上清甜脆爽的雪梨,鱼鲜与果香在口中杂糅交融,顿觉满足感飙升!



芝麻瘦身沙拉


 

进口啤酒

百分百纯进口、平价啤酒,烤肉的绝佳搭配!


写在后面的话


若问老板为什么想到要开这样一家独树一帜的西式烤肉店,恐怕就是一种情怀吧!希望让更多人以实惠、靠谱的价格,吃到上等、美味的肉,尤其给年轻人带来新颖又愉快的美食体验!


商户资讯

店名:增一烤肉

地址:南开区西湖道万维花园底商

营业时间:10:00-21:00

电话:022-27389979




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(炭火小料酒水饮料除外)





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