甜辣酱剁椒炒饭

希望的原野上2018-11-14 15:59:03

用料

稻花香五常大米    一碗

泡椒    20g

甜玉米粒    20g

青豌豆    20g

午餐肉    50g

甜辣酱    15ml

老抽    10ml

盐    少许

食用油    10ml

1、泡椒用清水浸泡,用手挤干水分,重复一次;午餐肉切小丁

2、锅中烧热油,倒入泡椒炒香,入玉米粒和豌豆翻炒至变色

3、倒入米饭,一边翻炒一边用铲子打散,再加入午餐肉丁

4、加甜辣酱、生抽翻炒均匀,出锅前加少许盐调味。


小贴士

我用的是李锦记泰式甜辣酱,也可以用蒜蓉辣酱来代替,但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。 
可以在饭上撒点小菜,小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。