超正韩国味!韩国兄弟俩开了四年多的这家小馆子,变成无数杭州吃货嘴里的韩料Top1!

舌尖杭州2018-10-20 07:23:56

“阿尼哈sei哟!”

下沙有一家传奇了4年的韩料小馆

以前7张桌子,不到50平米

从来不做任何宣传

但饭点永远都有食客排着队等待



鱼饼汤 辣炒鱿鱼 自制泡菜...

当然还有最值得一提的韩式传统烤肉

每一道菜每一份蘸料甚至是每一份小菜

都是韩国兄弟俩的用心制作


罗云洞,恐怕是你最能感受“韩国味道”的地方了


▲现在罗云洞的门面


现在,罗云洞有了大变化

大堂:敞亮!能接待将近五六十人

还有4个最多可以坐下30人的包厢

就连厨房都是以前整家店那么大!

(终于能少排会队了!)


走啊,去聚餐啊!


老店新开,但口味依旧没变

还是用心烹饪每一种食材

只有菜单更丰富了!

每吃一口都会默默竖起大拇指



来,把话筒给这俩位欧巴

聚光灯准备,等待他们的故事...


罗云洞是韩国欧巴两兄弟长大的地方。12年前弟弟从韩国远赴浙大求学,之后哥哥也来到中国,欧巴们的中文都超乎寻常的优秀,所以...去尬聊啊!


▲左边是哥哥,右边是弟弟


肉香从来不怕巷子深,纵然罗云洞在一个商务楼的负一层,但每天都有食客慕名而来,因为他们知道,这里的韩料,能尝到正宗的韩国味道!


▲敞亮的开放式厨房


没有豪华的门面和精致的装修,哥哥说店内环境完全按照韩国小馆来装修,简洁通透,别有一番滋味。



超幸运!正好遇到欧巴们的父母来杭州,就拉进来一起玩了场直播阿姨超美有没有!还很nice烤肉给我们吃,这不就是真正的“韩国妈妈的味道”吗!


▲“噢莫尼”烤肉的样子超认真


有了“阿波及和噢莫尼”的参与

以及韩国俩欧巴的现场烹饪

这场“罗云洞直播”观看量高达95.5w

壮哉我大“JP频道”!

(打个广告,欢迎关注我号友军直播账号,鞠躬)


▲弟弟欧巴在包肉给我次哈哈哈


罗云洞最值得一提的美味

韩式传统烤肉!


以前至少提前一天预约的烤肉,现在每天都供应!你们吃到的猪肉都是弟弟每天清早去市场挑选最好部位的新鲜肉,因为在韩国他们吃的烤肉从来都不是冷冻的。


ps:因为烤盘预热需要时间,所以吃烤肉的顾客最好提前预定



▲梅花肉,看色泽就知道无敌好吃了


弟弟欧巴说:“烤盘一定要达到很高温度,再把肉放上去,发出‘滋...’的声音就成功了!” 


比一般烤肉店的肉厚实

▲烤肉标配


无需腌制,新鲜的梅花肉放上去,简单的黑胡椒和盐调味,就很够味了!厚片的梅花肉中迸发出的并不是油脂,而是没有一丝油腻感的醇香肉汁,馋!


▲多余油脂会从烤盘旁边流出


若再搭配哥哥自制的特色葱丝酱和烤肉酱,一口吃下去后,会让你对此生吃过的其他烤肉开始产生怀疑。


▲脑子里只有两个字“好吃”!


罗云洞的小菜都纯手工


吃烤肉搭配小菜再合适不过了!跟小店时候一样,罗云洞有2种小菜无限量供应(希望适量,不要浪费哦)店里还单独售卖辣白菜,弟弟手工制作,所以已经好吃到订单爆炸了。


▲“白菜泡菜”也有供应,可以适量问服务员要


看啊,弟弟欧巴还表演了“韩式腌黄瓜”

用传统的手法和自制酱料

他说:“腌泡菜很幸福,还能跟他们对话”

比如:你们一定要变好吃啊!


▲珍惜这里手工的味道啊


其他传统韩式也很讲究

无论是韩剧中经常露脸的鱼饼汤

还是泡菜炒饭 豆腐汤 辣炒年糕...

罗云洞都是用心去做出“最接近韩国的味道”


▲我可以说每一种都很好吃吗


哥哥欧巴现场表演做“辣炒年糕”

他说这是他们的儿时记忆

每次放学都会直奔出去买,特别温暖


看似简单,但需要十几种配料

最主要的还是欧巴自制的辣椒酱



这种没有汤汁的辣烤年糕

跟辣炒年糕可不一样

一咬下去是脆脆的,但里面却格外的糯

表面的特调年糕酱也很鲜诶



/炖牛尾/


请提前一天预定!

因为牛尾处理起来不是一般的费时

罗云洞的牛尾丝毫没有腥骚味

满嘴的胶原蛋白和软糯!


▲好吃惨了!


/炸物拼盘/


炸蔬菜 炸地瓜 炸鱿鱼 还有中间的蔬菜沙拉

搭配秘制酱油(特别鲜!)

中间是一款“改良版塔塔酱”,清爽不腻

蘸鱿鱼圈超级搭!


▲肥厚的鱿鱼啊啊啊

/嫩豆腐汤/


这碗豆腐汤,大概可以拌下3碗饭!

汤浓郁豆腐嫩到一呡就没了

食材扎实到能轻易分辨出

“这份汤很用心”


这是吃的第二碗饭




罗云洞,算是小编们的私藏

因为这里吃饭时候的温度是暖的

兄弟俩用匠人的心来对待每一道菜

这里就更加惹人喜爱了❤️


▲干杯!


舌尖杭州独家福利

私人定制版双人餐

石锅拌饭  1份

铁盘烤肉  1份

特制泡菜锅  1份

辣炒年糕/炸地瓜/炸蔬菜  3选1

两个人吃会超级幸福了!


获得方式

微信后台回复“罗云洞”就能获得密语!

(点赞前5名的留言可自动获得一份

回复截止8月15日11:00)


罗云洞

地址:下沙杭州东部国际商务中心地下街区b09-b11

营业时间:11:00~21:00

预定热线:0571-87805767


编辑&摄影丨夏姓小女子

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