吃货猛料——韩式辣酱烧牛筋!!

滨才英语日语韩语学院2018-02-10 07:13:41

随着“太阳的后裔”大热,又一股新的韩流袭来了,今天滨才韩语小编就带大家去看看最正宗好吃的韩国烧牛筋是怎么做的吧!

ps:空腹编辑这条图文是很痛苦的....希望读下去的朋友们都吃过饭了。

主料:
牛筋2根,花菜1颗,韩国甜辣酱10g,

辅料:
干辣椒2,3根,香叶2片,香参2片,桂皮1粒,姜片适量,八角1粒,盐3g。

做法:
1.牛筋洗净后,加入姜片一起焯水2,3分钟。

2.焯水的牛筋捞出,切成小段。  
3.另起炖锅,放入适量的水,将切好的牛筋连同姜片一起下锅,水开后加入辅料干辣椒, 香叶,香参,桂皮,八角,小火慢炖3小时。

4.炖烂的牛筋捞出,用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂。
5.平底锅加入适量的橄榄油,烧热后,加入洗净切块的花菜,慢慢翻炒。
6.之后加入牛筋继续翻炒。
7.加入半碗水烧开后,放入10g的韩国辣酱,搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮5分钟至汤汁粘稠即可。
8.出锅前,加入一丁点的盐和鸡精调味。

尤其适合向我这样的嗜辣好肉一族,平时吃惯了清淡口味的花菜,用韩国辣椒烧出来的口味独特,非常开胃呢。再配上韩国烧酒,味道好极了!!!

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